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烹饪历史悠久。据说是汉代班超从xi地区传回来的。《续汉书》曾记载:"鬼王爱胡饼，商用转炉烧饼多少钱一台，京城都吃胡饼。"所谓“胡糕”就是醉氏早期的烧饼。

到了唐朝，胡饼就开始流行了。据《资治通鉴》记载，安史之乱爆发后，唐玄宗仓皇逃往四川，途经咸阳王仙宫。"到了中午，桌上还是没有吃的，杨就从城里给胡做了些糕点."当唐玄宗处于***之中时，民间食物胡冰成了他的“救命食物”。唐代长安嘴***的胡蛋糕店被称为“福”。时任中州(今重庆忠县)知事的白居易曾写过一首诗:“胡麻饼就像京都，新鲜出炉的油酥面。把这一信息发给杨大使似乎是一种补充。”

没有证据表明胡蛋糕是如何演变成烧饼的。可以肯定的是，到了清代，胡饼的名称几乎已经消失，商用转炉烧饼报价，取而代之的是各种各样的烧饼。

烹饪是我们经常能看到的美味食物。作为一种受欢迎的面食，烧饼有很多种，包括100多种样式，如烧饼、大饼、油炸烧饼、芝麻烧饼等。不同的模式是不同地区的特色小吃。因此，仅仅说烧饼很难判断哪个地区是特色小吃。济南有一种特别的烧饼食品，叫游喧，这是一种非常独特的烧饼食品。因为它看起来像一个螺旋，表面有一层油，呈金***，所以被命名为游喧。烤油锅香脆，有葱花的香味，商用转炉烧饼哪里有卖，而里面却鲜嫩无比，是济南人***喜欢的食物。首先，他保留了传统锅盔薄、脆、香的特点，并加入了许多新的风味，如梅菜干、香辣牛肉等。其次，它不再完全是手工制作，而是使用浓缩的半成品，只需要在烘烤时解冻。

制造材料:

1250克面粉、500克发酵面粉、750克肥猪肉、135克干菜、40克葱花、100克精盐、15克食用碱、75克芝麻籽、50克麦芽糖和100克芝麻油。

步骤:

1.将干梅菜浸泡在温水中，清洗，切碎，放入盆中。将猪脂切成小方块，加入干梅菜，加入精盐、葱花和芝麻油，搅拌均匀制成馅料。

2.将面粉放在案板上，用开水烫一下1/6的面粉，与其他面粉混合均匀，加入500克酵母和冷水，揉匀，盖上湿布，静置约10分钟，然后加入食用碱，揉匀，搓成条状，挑选每种面粉混合物，重约125克，一个一个压成圆饼，装一份馅料，商用转炉烧饼，压平，刷上麦芽糖，撒上芝麻，从而形成烧饼坯。