50年代老蛋糕机器厂家-邳州市50年代老蛋糕-国铂机械

没有蜂蜜可以做槽子糕吗？有位朋友这样问过，我当时就笑了。

有谁规定过做槽子糕一定要放蜂蜜呢？你可以展开所有想象力添加任何合法的原料进去，只要顾客买账就行。

但是你做出来的槽子糕，如果是以“蜂蜜槽子糕”的名义销售盈利的，那么就应该要加蜂蜜，要不然就是欺骗客户了，50年代老蛋糕机器厂家，所以呢，不想给自己添麻烦的话，脚踏实地的做买卖就好了。

蜂蜜槽子糕原料用的面粉技巧

曾有朋友非常苦恼，自己本来是做面包的，后来添置了蜂蜜槽子糕设备开始做蜂蜜槽子糕，一段时间之后发现卖的不好，现象是做的鸡蛋糕不够松软，内部***比较瓷实，但是找不出原因，后来国铂机械的工程师了解到一个细节，这位朋友本来做面包就用大量的面粉，而且价格比较贵，而鸡蛋糕就和面包公用了面粉，省事而且觉得用贵的面粉肯定要好一些。国铂机械工程师建议他另外底筋买面粉试试，一试就明显改善了。因为做面包用的是高筋面，面包内部***要求比较粗糙，吃起来以筋道为好，而鸡蛋糕要求是***细腻松软，入口即化为好。

所以说，隔行如隔山，邳州市50年代老蛋糕，面包用高筋面，同样副食品鸡蛋糕却要用低筋面，面粉价格其实都不算低。

总有客户会问：你这槽子糕颜色这么浅，熟不熟啊？。。。你这槽子糕颜色这么深，烤糊了不是？

也有客户会说：称两斤鸡蛋糕，要颜色比较白的。。。。我店里颜色深的比较好卖！

看客朋友，50年代老蛋糕正宗配方，您蒙圈了没有？那么又会有人问了，那我把颜色做成什么程度才算好？

没错的，十人十口味，味味不相同，没有谁能做到众口可调，我们能做到的是“满足大部分人的口味”，而不能冒险追求上限和下限。大部分人的口味，跟槽子糕原本色泽是吻合的，即：明亮的淡***！

而对于颜色、口味、大小等特征不是不能做，而是根据已有的订单要求定量做！某个敬老院每个星期需要200斤，单个30g颜色稍轻。这样的订单你就按要求制作送货就好了，妥妥的！