行星搅拌炒锅的操作方法
1、检测人员必须在操作前重复阅读相关标准和试验规程。
2、准备工作就序后，先打开电源，观察并选择控制状态。
3、使用前***行1~2次试运转，并使设备处于正常工作状态。
4、用湿布擦湿搅拌锅内壁和搅拌叶片。
5、按照先粗后细的顺序，将规定数量的级配标准砂加入加砂罐内。
6、把预先称量好的水和水泥按先加水后加水泥的顺序加入擦湿的搅拌锅内，注意不使水和水泥洒出锅外，并随即置于搅拌座上，顺时针旋紧升到搅拌位置进行搅拌。
7、启动开关，按照如下搅拌程序搅拌胶砂：先慢搅30s，再慢搅30s（同时加砂），随即高速快搅30s?然后停顿90s（操作者可以在15s内将搅拌叶片和锅壁上的附着物清理到锅中间），后高速搅拌60s，完成搅拌，自动停机，进入下一程序。
8、清洗搅拌锅，重复以上4~7程序，做第二次拌和，直至完成全部试验。
9、关机、断电，清理工作场所。
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电磁行星搅拌炒锅的运行方式
电磁加热行星炒锅运行安全可靠与传统的液化气、煤气为燃料的炒锅相比具有以下优点。
1.加热迅速，温度可调；锅内两个感温，分别测锅体温度和食品温度。
2.微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复好，质量更佳，更稳定。
3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
4.、节能，运行费用更低。
5.安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本。
6.能显著改善工作环境和卫生状况。
7.使用寿命长。
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行星搅拌炒锅使用方法
行星搅拌炒锅使用方法：
1、取下加热器，放上燃气发火盖。
2、打开减压阀及进气接口。
3、逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。
4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。
5、停止工作，关闭角阀及气阀。
行星搅拌炒锅用途出料方式：
从类型上分为直立式手动、半自动与全自动。
从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。
从出料方式可分为：直立式、可倾式和卧式搅拌锅。
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行星搅拌炒锅用途分类
全自动行星搅拌炒锅用途分类：
1、可自动点火，方便快捷，提高工作效率；带阀，漏气时有报警功能，可自动断气，安全实用
2、设计的四头搅拌桨叶，搅拌片采用高强度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高温、符合食品生产要求。
3、锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温伤。
行星炒锅出锅形式：有半自动和全自动之分！半自动的是手摇涡轮出料，全自动是按钮控制，液压出锅！
行星炒锅搅拌：特殊的行星搅拌，搅拌均匀，刮底彻底，保证不糊锅，不粘锅。
行星炒锅用于牛肉酱，卤味辣椒酱，火锅底料，酱料，香菇酱，咖喱辣椒酱自动生产流水线。
自翻式和可倾式炸炒锅，可炒菜、炖肉、馅料和酱料等产品的炒制搅拌混合。
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