白菜紫甘蓝猪肉饺子
原料:饺子皮350克 猪肉馅150克 白菜100克 紫甘蓝100克 调味汁1小勺
制作方法:
1、备好材料,紫甘蓝洗净,水饺店煮水饺设备定制,切碎,白菜洗净,切碎后抓干水分。
2、肉末、白菜、紫甘蓝都放在一个大盘中,水饺店煮水饺设备***,加入肉馅调味汁。
3、搅拌均匀至肉馅上劲,取饺子皮,放上适量肉馅包成自己喜欢的形状。
4、 把包好的饺子放蒸屉里,放入蒸汽炉蒸熟即可。
煮水饺要用热水还是冷水?
一般人煮水饺都会等到水滚了,才把水饺放下去,不过,其实直接用冷水也可以煮水饺,比起滚水煮水饺,不但时间短、省气,而且不用怕会将水饺皮煮烂。只是用冷水直接煮,只限“冷冻水饺”。
开火准备煮水饺,水还没滚就把水饺往锅里放,接着放着不管,等到10分钟过去,一颗颗饱满的水饺就能上桌了。如果等水滚才把冷冻水饺丢进去,外面100度,里面可能零下10几度,一加热起来,常常皮熟了,吉林水饺店煮水饺设备,但肉还没熟,但如果用冷水煮就不会有这种问题。
煮水饺的秘诀
煮饺子时,要用大火烧开水,打开锅盖放入饺子,锅里的蒸汽会很快散失,饺子在滚水中不断翻动,可以熟得均匀,皮不易破。否则,蒸汽会导致露出水面的饺子破皮。
等饺子皮熟了,水饺店煮水饺设备批发,再调小火力,盖上锅盖,很快馅就熟了。家里现包的饺子,只要漂起来就基本熟了。如果不放心,可以用漏勺捞出一个,用筷子戳一下,皮有弹性就证明熟了。但速冻饺子必须煮15分钟以上才能保证完全熟。
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