用小刀将包好的面团展平成直径9厘米、厚度1.5厘米的圆形面饼，用小刀沿面饼圆周切下16朵深0.5厘米、斜度30度的刀花。用刷子将切好的花面均匀刷上麦芽糖水，将花面放入圆盘中，花面朝下，无花面朝上，沿圆周方向捏紧边缘，用蘸有清水的手指涂抹无花面，然后将面饼翻成另一只手掌，用手指粘上芝麻，均匀地拍在花面上， 将面饼变成另一只手掌，当面饼表面呈金***，成品直径为9厘米，厚度为2厘米时，可以用炉铲和饼架将面饼取下。
胡饼是醉的早期烧饼，流行于唐代。《资治通鉴.玄宗》记载:安史之乱期间，唐玄宗和杨贵妃逃到咸阳蓟县宫，没留下什么吃的。杨作为宰相，到集市上去买胡糕并赠送给他们。那时，长安以制作芝麻饼而闻名，个芝麻饼店叫复兴坊。为此，诗人白居易写了一首诗说:“胡麻饼看起来像京都，它的脆而油的脸是新鲜出炉的。致饿大使，杨。品尝香味，仿佛它是幸福的补充。”芝麻饼的制作方法是取清粉、芝麻、清油、碱面、糖等原辅料，制成面团，发酵，加入酥香，用拉力器定型，刷糖色，粘芝麻，在烤箱中烘烤，因而白居易说“面粉脆而油”。
古人称赞了:个在锅和炉子里做蛋糕的方形食谱，它们充满了技巧。然而，如果你把它放在八卦炉里烧，它会更香。“小时候，我总是先吃香脆的芝麻皮，然后再吃中间和底部。当我年轻的时候，我总是把漂亮的东西放在前面，但是当我长大了，我喜欢把漂亮的东西放在后面。
羊肉杂汤醇厚，鲜而不腻，肥而不腻，羊肉香而嫩。这的确是一个很好的产品，在大桶中烘烤出香脆的蛋糕。这些烧饼是我所有的记忆。正在制作的烧饼非常麻烦。“烧饼”强调时间和温度，精细的工艺，严格的程序和体现功夫。烘烤时，应控制好炉火和炉壁的温度，以及烤好的蛋糕的烘烤温度。如果温度超过di，烤出来的蛋糕就不会着色。如果温度太高，气缸壁将不会粘在坯料上。
将干梅菜洗净，加入一碗清水，提前浸泡好。
将葱洗净，切段，切段备用。
1.将2汤匙猪油放入锅中融化，加入葱，用小火煎。煎至金***，捞出。
2.将干梅菜浸泡，挤出水，放入葱油中翻炒。
不要把浸泡在干梅菜里的水倒出来。
然后，大葱都加入锅里。
3.然后倒入浸泡在干梅菜中的水，用中低火煮一会儿，加入一勺蚝油、少量盐和两勺糖调味。
煮到汤干了，香味扑鼻，然后你可以离开锅冷却。
4.从冰箱中取出2块手提饼，同时干燥干梅菜馅，在室温下放置1-2分钟直到变软。
在案板上洒一层面粉，防止粘在上面，并把变软的手持蛋糕皮铺开。