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鸡肉老碗汤面的做法：

卤的制作；

将油锅烧热，放入适量食用油，待油烧至七成熟小火将小肉丁300g炒香，放炸好的红油豆瓣酱150g，加入适量的水。放入桂皮10克，***4克，熬至汤浓稠后即可备用。

面的制作：

锅中加700克水，酱料15克搅匀，待水开后备用，将150克湿面条，煮后捞入碗中，加汤适量，放入烫好的木耳丝，黄花菜各10克，红油2g辣油3g麻油4g，切碎的香葱15克，烫过生菜50克（或小油菜），浇上卤30克和香葱香菜即可。

人生不过一碗面。正宗关中秦味老碗面的做法做出的面筋道，人吃着也厚道;正宗秦味老碗面盛上裤带面，人要宽容、豁达;吃面要趁热就吃，做事要说干就干;正宗关中秦味老碗面要讲究汤和料，做人要有追求和目标;吃面有凳子不坐蹲起来，做人要懂得珍惜和谦让;大家围蹲一起边吃边聊，人生要懂得与人分享;吃完正宗秦味老碗面要喝汤，做事要有规矩和章法。

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目前，市场上老碗面品牌开始逐渐隆起，在已有的老碗面品牌当中，当属“老碗面”***为地道，人气***旺，***受消费者喜爱。 捧老碗，笑颜挑宽面，餐饮酱料代工厂家，端碗老面喜地欢天，没放辣椒吹胡瞪眼。领创宏图在打破传统的加盟体系，真正做到品牌免费使用，共享核心技术，真正和加盟商公平、公正、互惠长远发展；一直奉行互信、合作、发展、共赢的品牌发展之路，积极向上，着眼未来，共享人生。为员工搭建平台，为社会贡献效益。