炉子的下部与我们普通的餐桌非常相似。有一个烹饪口可以用来生火。上部是一个平锅，专门用来做蛋糕。炉子的上半部分看起来像一个巨大的钢盔。为了减少热量损失，钢盔上覆盖了一层泥。“头盔”可以通过固定它的杠杆升高或降低。当“头盔”落下时，炉子的上部和下部就像一个“双面煎锅”，它可以紧紧地压住中间的油饼，从而使油饼更紧凑，更耐嚼。普通的芝麻酱烧饼有问题。中间有雌蕊。它太厚了，装不下多少肉。传统的无膨松籽烫面条的方法是3∶1∶0.5
用小刀将包好的面团展平成直径9厘米、厚度1.5厘米的圆形面饼，用小刀沿面饼圆周切下16朵深0.5厘米、斜度30度的刀花。用刷子将切好的花面均匀刷上麦芽糖水，将花面放入圆盘中，花面朝下，无花面朝上，沿圆周方向捏紧边缘，用蘸有清水的手指涂抹无花面，然后将面饼翻成另一只手掌，用手指粘上芝麻，均匀地拍在花面上， 将面饼变成另一只手掌,( 5)当面饼表面呈金***，成品直径为9厘米，厚度为2厘米时，可以用炉铲和饼架将面饼取下。
用250克温水稀释麦芽糖，刷在烧饼表面，撒上芝麻。用5公斤木柴加热炉坑，并将燃烧的灰烬放在炉的两侧。将五公斤木柴分几次放入炉中燃烧，用叉子铲压在燃烧的草上，盖住炉两侧的冷灰。立即将炉壁擦洗干净，从炉的两侧下部粘贴蛋糕，然后在醉后粘贴到炉顶。当它被完全涂满。将盖好的冷灰向两边移动，将未燃尽的柴火翻过来，用叉铲拣起，用手提起叉铲烘烤，直到饼坯变成***蟹壳，膨胀时从烤箱中出来。用小扫帚扫去烧饼上的浮尘。3.该产品具有干爽、清爽、香脆、白边红面的特点。