速冻机归类:
◎速冻机一般能够分成
隧道式速冻机、推动式速冻机、螺旋速冻机、提高式速冻机、往复速冻机、平板电脑速冻机、收尘态速冻机等。
速冻机特性:
◎网带式速冻隧道应用的输送带分成不锈钢筛网和塑钢型材网二种,网带式速冻机构造简易,运作靠谱,使用期长。网携带下都能自然通风,结冰速度更快。提升打带设备,更改吹风机方法,非常容易完成气流输送。
◎隧道式速冻机应用于海产品(虾、鱼肉、大鱿鱼、海蛎子)及各种各样冷冻食品(饺子、草莓苗、玉米、汤团等)的速冻生产加工,全铝合金型材蒸发器换热效快,减温速冻快,蒸发器沿厚钢板带运作方位排序,迎风总面积大,因此不容易起霜,可长期持续生产,库身体外支撑架均选用不锈钢板生产制造,冲洗霜系列产品,日常保洁。
应用领域:
隧道式速冻生产流水线适用:海鲜产品(大闸蟹、虾、淡水鱼、进口海鲜)、肉制品(生猪肉、牛羊肉、鸡脯肉、一整只鸡、分割鸡等)、冷冻食品(饺子、汤团)、面点、乳酪、新鲜水果、马铃薯、箩卜、圆葱、食用菌、果脯、栗子、紫红薯、荼叶等农业产品。
速冻机
速冻机 是指用压缩机改变冷媒气体的压力变化来达到低温制冷的机械设备。所采用的压缩机,按速冻机结构和工作原理上的差别,它与空气压缩机类似,速冻机是压缩制冷设备中的组成部分之一。
速冻机是一种能够在短时间内速冻大量产品的的设备。可以有效、经济地速冻放置在速冻机内部的多种多样产品,如各种形状的肉、鱼、虾、丸子、蔬菜以及调理食品,乳制品等。
运用PLC控制及人性化界面相结合,控制灵活,操作简单
该机具有节约能源,自动化程度高,体积小,性能稳定可靠等优点。它适用于快速小型块状、条状或粒状食品,如饺子、包子、春卷、汤圆等各类调理食品。
速冻机:
隧道速冻机:”蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开始蒸发,终制冷剂与水之间形成一定的温度差,液态制冷剂亦完全蒸发变为气态,后被压缩机吸入并压缩(压力和温度增加),气态制冷剂通过冷凝器(风冷/水冷)吸收热量,凝结成液体。通过膨胀阀(或毛细管)节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器,完成制冷剂循环过程。
速冻机是在短时间内,把速冻的物品中心温度冻达到-18°,30分钟内快速通过冰晶生产带(0到-5度区间)以达到减速少营养成分流失,原汁原味为目的
冷空气水平掠过冻品表面。此种方式的优点是可以有包装的食品;缺点是冻品容易产生水平位移。