配料：面粉300克水或者牛奶60克鸡蛋50克盐8克油25克油酥100克（植物油或动物油50克，面粉50克）制作方法：1、将除了油酥之外的所有原材料搅拌，揉成面团，还记得我们的要求么？对，三光。2、揉好的面团醒发半个小时，然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的薄片。均匀涂抹上油酥。油酥是制作任何起酥类食品的关键。制作方法很简单，油倒入锅中，加热，加入适量面粉搅拌成糊状即可。由于油和面的品质差异，并没有jing确的比例，因此在加面粉的时候要一点一点的放。 次数用完API KEY 超过次数限制
面团比较沾手，所以在案板上多撒些面粉防沾，取出拿到案板上，千万不要揉面，会让烧饼变硬，直接用手整理成长条状即可。9、分成大小均等的6个面剂10、用手把面剂按压长舌状即可，一定不要擀和揉，会让烙出的饼发硬11、用勺子在饼胚上放入调好的芝麻酱12、把面剂从一头卷起，边卷边拉伸，再把两头重合，整理一下就可以了13、用刷子在饼胚表面刷上一层清水14、再沾上一层白芝麻15、用手把饼胚团圆16、依次做好所有的生胚17、平底锅中放油，芝麻面朝下放入饼胚，全程小火，来回翻面防止烙糊 次数用完API KEY 超过次数限制
【食材清单】：主料：面粉配料：酵母、白糖、鸡蛋、白芝麻、黑芝麻调料：盐、芝麻香油、椒盐、芝麻酱【步骤一】：准备好300克面粉，并加入3克酵母，为了促进酵母发酵，这里我们再加入白糖5克。用160毫升的清水和面，边倒边搅拌直至没有干面粉，下手把面粉揉成一个稍软点的面团。之后用盘子盖住，密封发酵一个小时，发酵至原来的两倍大就可以了。【步骤二】：趁着发面的时间，我们准备点油酥。在碗中先放入芝麻酱10克，再加入盐2克、芝麻香油5克、椒盐3克。搅拌均匀后，油酥就做好了，留着备用就可以了。 次数用完API KEY 超过次数限制
再拿15-20G的肉馅涂在表面上，再在上面刷一层红油，上面撒一些葱花和芝麻。就完成一个饼的制作了。E：饼的烘烤：做好的饼放入预先购置的不锈钢托盘上，托盘上先涂一下油。一个托盘放六个饼，烘箱温度设置温度到300度左右，如果使用上下运载的烤炉，下炉调到300-320度，上炉调到280-300度。烘烤大约4分钟，刚开始自己经常拉出来看看，烘烤到面的表面有点发黄就可以了！中间如果看到有气泡把它弄破。F：注意事项和制作经验1：店面选择在学校或客流量大的地方。2：前几天叫朋友过来助助人气，排个队。 次数用完API KEY 超过次数限制