皮冻用料：肉皮200g、绍兴黄酒1汤匙、老抽1汤匙、香葱1棵、老姜2片。生煎包用料准备一、准备1.江浙沪一代称包子为肉馒头、所以生煎包子在上海土著口中，就叫做生煎馒头或者干脆简称生煎。制作生煎馒头所用面粉就是中筋面粉，家里制作的话就用***普通的富强粉即可。2.自己制作生煎，肉馅当然是手剁的***香，肥瘦也可以自行控制，喜欢肥一点的，可以选用去皮五花肉，喜欢瘦一点的，就用前臀尖剁馅。如果时间有限，也可以用市场出售的猪绞肉代替，肥瘦绞肉的比例是4：6比较合适。3.馅料中需要加入香葱，***好不要用其他的葱代替，这样一来就会失去上海生煎馅心中特有的香甜葱味。 次数用完API KEY 超过次数限制
羊肉煎包特点：羊肉煎包是我国上海、江浙一带较具特色的主食之一，是以面粉、羊肉等为原料，大型煎包炉价格，经煎制而成的一种特色主食。其特点是色泽金黄，皮脆馅嫩，咸香鲜美。原料：面粉500克，羊肉200克，做生意用的煎包炉价格，葱末35克，绍酒、酱油各5克，白糖、精盐各2克，味精1克，食用碱3克，麻油10克，植物油75克。制作方法：（1）将面粉放入容器内，加入温水和匀成面团，静置发酵。（2）羊肉洗净，沥去水，剁成末。将羊肉末放入容器内，加入葱末、绍酒、酱油、白糖、精盐、味精、清水25克、麻油搅匀上劲成馅。 次数用完API KEY 超过次数限制
[西葫芦鸡蛋木耳水煎包]主料：面粉、酵母3克、清水适量；西葫芦、木耳、粉条适量，鸡蛋3个调料：葱姜末、植物油、生抽、蚝油、盐、自制五香粉、香油、水淀粉适量制作过程：1、面粉放入面盆中，倒入酵母，用温水边倒边用筷子搅拌成絮状，周口煎包炉价格，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵。西葫芦洗净，切去头尾，用料理机（或是擦子）把西葫芦弄成细丝。鸡蛋打入碗中，打散，炒锅烧热后，倒入植物油，油五成热时，倒入打好的蛋液关火，迅速用筷子搅拌成小颗粒状。 次数用完API KEY 超过次数限制
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