准备食材】水油面:面粉300克酵母3克盐1克温水160克食用油15克五香油酥:面粉适量五香粉适量香葱一根食用油适量【制作方法】1:将3克酵母粉用160克温水化开，倒入300克面粉，1克盐，15克食用油和成一个软硬适中的光滑面团，封起来，醒面二十分钟。2:接下来我们调油酥，碗里加入面粉，五香粉，盐，香葱备用，将油烧到冒烟，浇在葱花上面，激发出葱花和五香粉的香味边浇油的时候边搅拌均匀，调成稀一点的油酥放凉备用 次数用完API KEY 超过次数限制
◆◆马蹄烧饼◆◆马蹄烧饼又称驴蹄烧饼，与一般烧饼不同。烤好时出炉，做生意用的烧饼炉子哪家好，色泽黄中透红，圆面儿稍鼓，活脱一只马蹄，特点是外焦里香，咸甜相间。马蹄烧饼分红、白两种。红马蹄用红糖色糖水沾芝麻，带甜味；白马蹄不用红糖水，用白清水沾芝麻，yin而色白，它皮薄心空，适于夹焦圈儿和薄脆、排叉食用。早些年，鼓楼前还有出售白马蹄儿的店，郑州做生意用的烧饼炉子，每逢出炉时，人满为患。◆◆马蹄火烧◆◆马蹄火烧的做法与马蹄烧饼基本相同，但个儿稍大，内不放椒盐，外不刷红糖水，烤完后底、盖两片一样厚，特点也是外焦里香。 次数用完API KEY 超过次数限制
【步骤五】：把面剂子抻长，先左右对折，再上下对折并把封口捏紧，随后团成圆面胚，做生意用的烧饼炉子价格，放在案板上备用。再准备一个蛋清和一把白芝麻备用，如果觉得色泽太单调，可以再加少许黑芝麻。然后我们把圆面胚按压成小饼，均匀的刷上蛋液，增加饼皮的黏性，防止芝麻脱落。***后再粘上一层芝麻，烧饼坯就做好了。【步骤六】：饼坯全部做好以后，我们开始烙制。起锅开小火，均匀的刷上油。油温五成热时，把饼坯粘有芝麻的一面朝下，放入锅中盖上锅盖烙2分钟。 次数用完API KEY 超过次数限制
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