速冻薯条生产线线工艺流程：原料--挑选--清洗去皮--修整--切条--分级--漂烫--冷却--沥干--油炸--沥油--冷却--速冻--包装--冷藏。
需要注意的工艺步骤是: 1原料:选择无霉烂,无虫眼，成熟度适当的新鲜马铃薯为原料。薯形要求长椭
圆形或者长筒形。清洗去皮:一般采用手工去皮、机械去皮得的方法，一定将变色的部分全部削去，并将芽眼挖除。由切条:用于马铃薯条生产的原料切条的厚度在6mm 9mm之间,要求薯条粗细均匀,外观整齐-致,切面光滑，剔除切条后不合格的产品。护色:将马铃薯条浸入护色液中浸泡一段时间，防止马铃薯表面发生酶促褐变,保持马铃薯原有的外观和色
泽。
薯条薯片设备供应商烫漂:烫漂是速冻马铃薯预处理工艺中的一个关键的环节，漂烫的程度可以影响到产品在冻藏过程中的稳定性和解冻后的终品质。
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速冻薯条生产工艺流程薯条薯片设备供应商
1、去皮：土豆先由土豆清洗去皮机进行清洗和去皮。
2、切割：去皮后的土豆经高速切薯条机切成薯条。
3、清洗：切好的薯条进入高压气泡清洗机，将表面的粘液漂洗干净。
4、漂烫：漂洗干净的薯条进入漂烫机漂烫，以钝化薯条中的氧化酶，防止色泽劣变，加快脱水。
5、常温水冷：将漂烫后的薯条输送到常规清洗机进行常温降温。
6、冰水预冷：二次对薯条进行冰水预冷，将薯条温度降至15度左右.
7、震动沥水：经过预冷降温后的薯条进入震动沥水机去除多余水分。
8、速冻：经预冷后经过速冻机速冻，速冻温度控制在-36度以下，保证土豆产品的中心温度在18分钟内降至-18度以下。
8、包装： 速冻后的土豆成品应迅速装袋，装箱。
9、冷藏： 装袋 装箱后的产品 在-18度冷库内保存。
薯条薯片油炸机生产供应商
速速薯条油炸机：
油炸机材质304不锈钢，油炸线加热方式：电加热或者燃气加热，油炸温度170°-190°， 油炸温度控制范围0-300°（根据用户实际需要设定）网带宽度：（根据需要定制），由于产品会产生漂浮现象所以才有双层网带进行压制。
网带以及网带支架部分，网带变频调速控制。2、网带参数:双层网带，下网带为刮板式螺旋网带，上网带为螺旋网带，网带支架与排油眼罩可以***提升，便于清理。
提升部分:采用减速机链条提升，便于提升平稳，提升时自动切断加热管的控制电源。可以单独提升排油烟罩，或-一起提升网带支架，方便清洗网带和排油烟罩)
过滤部分:出料口端安装滤渣板，一台铸钢高温泵，油管道及阀门均为不锈钢，外置循环粗渣过滤系统，配置1.5立方储油罐1个，底部锥形，可排油渣。
底部刮渣部分:及时清理锅体底部残渣。刮渣网带速度变频调速，可以根据残渣的多少调节刮渣速度。刮渣网带材质为不锈钢304。刮渣端安装接渣盒，能及时方便沥油并清理残渣。薯条薯片设备供应商
