1、采用热油锅炉循环加热方式,炸制油升温迅速、油温波动小。2、在炸制过程中,引用动态滤油系统,油炸机随时清除废渣,保持炸油新鲜,解决了油渣残留致炸油劣化的问题。3、优化的锅体结构,使注油量减少,炸油周转率高。4、锅体和输送可自由分离,方便清理;振动进料,下料均匀。5、可采用燃油、燃气、燃煤等多种能源。自动油炸机特点 1、集油炸、甩油、输送等功能为一体,结构紧凑,功能齐全。2、油炸过程全部动作由PLC集中控制,自动运行,自动化程度高。3、采用***的温控系统和合理的搅拌装置,保证食品的油炸效果。4、燃油(汽)燃烧器供热,升温快、能耗低、热。5、油炸机设有自动和手动两种控制选择,操作更灵活。油炸薯片线
供应销售速冻薯条加工设备
速冻薯条生产工艺流程
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1、去皮:土豆先由土豆清洗去皮机进行清洗和去皮。
2、切割:去皮后的土豆经高速切薯条机切成薯条。
3、清洗:切好的薯条进入高压气泡清洗机,将表面的粘液漂洗干净。
4、漂烫:漂洗干净的薯条进入漂烫机漂烫,以钝化薯条中的氧化酶,防止色泽劣变,加快脱水。
5、常温水冷:将漂烫后的薯条输送到常规清洗机进行常温降温。
6、冰水预冷:二次对薯条进行冰水预冷,将薯条温度降至15度左右.
7、震动沥水:经过预冷降温后的薯条进入震动沥水机去除多余水分。
8、速冻:经预冷后经过速冻机速冻,速冻温度控制在-36度以下,保证土豆产品的中心温度在18分钟内降至-18度以下。
8、包装: 速冻后的土豆成品应迅速装袋,装箱。
9、冷藏: 装袋 装箱后的产品 在-18度冷库内保存。
速冻薯条加工设备厂家
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速冻薯条电控柜采用不锈钢材料制作,材质为304。 主控部件温控仪表、变频器、传感器均为国内品牌。良好的工作界面,操作简单、直观、方便。总电源开关使用漏电及过载保护。变频器采用丹佛斯海利普变频器,电热管与电控箱之间采用耐高温线,使用天水二一三交流接触器,温控仪表使用工宝产。超温报警,传感器出现故障,加热管停止工作等等均可报警。