面醒好后不用揉面，直接搓长，用刀分割成等份的小剂子取一个小剂子，撒上少许干面粉，用擀面杖擀成薄片，上面均匀的涂抹上一层稀油酥然后将其分三等份折起来4:然后再用擀面杖，将其长着擀开擀开之后再抹上一层稀油酥从一头向另一头卷起来，卷的要紧实一点，用刀从中间切开我们可以看出，层次特别的分明5:然后将切口处向上，按扁，用擀面杖擀成椭圆饼，撒上芝麻，用擀面杖稍微擀一下，防止芝麻掉落6:烤箱上下火180度，提前预热十分钟，放入烤箱烤20分钟就可以咬上一口满口留香，用手一握变成渣渣。接下来我们来总结一下制作要点吧。 次数用完API KEY 超过次数限制
发酵完成的面团，切分成8份，揉圆松弛一会。5、按扁擀成饼皮，不圆不规则都没关系。6、放入一勺之前做好的馅，别太贪心啊，不然擀的时候破的太厉害了，我这次做的就是这样，不过也是好吃的。7、像包包子一样包起来，捏紧收口。把剩下的全部都包好，略微揉搓一下成为椭圆形。8、擀成自己喜欢的形状，牛舌状圆形都是可以的。擀的时候会破皮，但是没关系，漏点馅出来更香更好吃。9、烤篮里面铺上一张烘焙纸或者锡纸，把擀好的烧饼胚子表面撒点芝麻，然后铺进去。10、烤箱设置220度，烤25分钟左右，至表面上色，变得酥脆就可以了。 次数用完API KEY 超过次数限制
家庭版【五香芝麻烧饼】所需食材：普通面粉……约300克酵母……3克温水……约160克五香粉……1勺白砂糖……1勺盐……1勺植物油……适量芝麻……适量具体做法1、准备普通面粉，里面倒一些植物油和白砂糖，另外准备温水（不烫手就好）倒入酵母搅拌融化。2、分多次把酵母水倒入面粉里，用筷子搅拌成面絮状，揉成面团，盖上盖饧面5-8分钟。3、饧面的空档制作油酥，碗里放面粉、五香粉和盐。没有五香粉的话可以用十三香或者椒盐代替。 次数用完API KEY 超过次数限制
【步骤五】：把面剂子抻长，先左右对折，再上下对折并把封口捏紧，随后团成圆面胚，放在案板上备用。再准备一个蛋清和一把白芝麻备用，如果觉得色泽太单调，可以再加少许黑芝麻。然后我们把圆面胚按压成小饼，均匀的刷上蛋液，增加饼皮的黏性，防止芝麻脱落。***后再粘上一层芝麻，烧饼坯就做好了。【步骤六】：饼坯全部做好以后，我们开始烙制。起锅开小火，均匀的刷上油。油温五成热时，把饼坯粘有芝麻的一面朝下，放入锅中盖上锅盖烙2分钟。 次数用完API KEY 超过次数限制