糖果设备机械功能强
近年来，国内糖果技术***在引进合作、自主独创方面取得了可喜成绩，在糖果设备机械方面先后推出充气奶糖生产线、胶体软糖自动线、超薄膜真空瞬时熬煮机组、棉花糖生产线等；但如今食品产业开展方法仍比较集约，一些小作坊生产配置较落伍，产能低，净化大。包装机械有单扭结包装机、折叠式包装机、高速枕包机等。巧克力设备方面有多功能花色巧克力浇注线、巧克力复合制品自动线、巧克力挤出成型线、巧克力快速精磨机等。其中，多功能是新设备开发的一个重要趋势，因为糖果品种花样多、更新快，生产厂家对设备的要求是多功能、适应性强。糖果模具
还有另一种糖果的生产也用到了一种特殊的模具：工艺糖果的手工模具。由于工艺造型糖果的外形多种多样，常见的有动物形状，植物形状，卡通人物形状，因此模腔造型也非常繁多。同时为了配合复杂的糖果造型脱模，大多利用人工开合的模具，故称手工模具。
硅胶模具
太妃糖果的浇注生产必须使用硅胶材质的模具，因为太妃糖的糖浆浓度高，粘性强，特氟龙涂层容易损耗，而硅胶模具能避免以上缺点。
冲压成形模具
这类模具是冲压成型机使用的，它是一个整体造型。主要有圆盘式和链条式。每套模具上有几十根冲杆，冲杆头上的造型就是糖果半边的外形，当两边冲杆合起时，糖果就成形了。
文化内涵与包装
文化内涵与包装
除了市场***、主流消费群体这些重要因素外，有生命力的包装，往往融入特定的文化内涵或称文化底蕴。笔者以为，这种文化应包括品牌文化、企业文化、科技文化、历史文化、道德文化、思想文化、文化，并可借鉴所谓的茶文化、酒文化等诸多“兄弟文化”；有文化，自然就会流露出“品位”。所谓“腹有诗书气自华”嘛！糖果机械企业也需紧跟期间开展步调，适应开展潮水，进步产物技能含量，走节能、环保、之路，协助食品企业又好又快开展。
