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商用洗碗机的发展过程 :
商用洗碗机初期起源于美国，起初只是家用洗碗机的发源，慢慢转变为商用洗碗机，商用洗碗机传到中国后多数用于餐厅、酒楼、食堂、饭店、宾馆等场所。其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。
先前的转变是由于整体的设计构造依据国外餐具设计，虽然国内用用起了商用洗碗机，但是价格昂贵且清洗中国餐具不够方便。通过我们的中国制造企业进行了改革！拥有了属于自已国产的洗碗机。
随着时代的进步，第 二次改革随着餐具集中式消毒中心的到来，针对各种消毒餐具的清洗以及清洗量来定做不同的商用洗碗机。
商用洗碗机发源到现在经历了三次重要转变
现在新型的商用洗碗机集清洗、烘干、消毒为一体，而且价格也非常便宜。在技术上也有在原基础上改变为双核变频加热，比传统洗碗机节省50%用电。水箱设置为循环水箱，可以循环利用，从而节省水资源！
而且在清洁效果上，商用洗碗机确实要远远超过手洗及传统洗碗机，并且还能达到接近百分l之百的除l菌率。小型酒店洗碗机价格
商用洗碗机出口的形势 ：
商用洗碗机是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，按结构可以分为箱式和传送式两大类。它为餐厅、宾馆、机l关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，并增进清洁卫生。现在，多种小型洗碗机已经上市，也逐渐进入到了普通家庭。
在商用洗碗机容量内，餐具越少耗水越少，而且时间应有所减少。商用洗碗机自身要清洁，无异味，使洗碗机成为方便卫生的碗具储藏柜。对于喷淋式洗碗技术，洗碗机是通过电机驱动水泵，使洗涤水在一定压力下从喷臂喷出，喷射水流对碗碟表面起机械冲击作用，洗碗机专用洗涤剂对碗碟表面油污起化学去污作用，加上热水起浸泡软化作用，三种物理化学作用共同使碗碟表面油污和残渍分解和脱落，从而达到洗净餐具目的。
《2014-2018年中国商用洗碗机行业市场运营状况分析研究报告》显示，我国商用洗碗机的出口***数量呈现逐年扩大的趋势，从出口国分布来看，我国商用洗碗机主要出口到美国、日本、韩国、中国香港、澳大利亚等***和地区，加拿大、英国、西班牙、新加坡、荷兰在一些年份也成为我国商用洗碗机的四大出口国之一。美国是较大的出口国，占总出口量的61.1%，其次是澳大利亚和加拿大，分别占有5.94%和5.9%的比重。小型酒店洗碗机价格
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洗碗哥洗碗机维护
1、固定轴承及滑块轴承每2个星期加油一次（打黄油）﹔
2、电机链条每月加一次油;
8、鹰勾齿链条每天下班时检查一次，是否有磨烂的圆筒和鹰勾齿，如果有则及时补回;
4、除渣机每天下班后清洗一次，并换水。每个月清洗一次水泵以免被残渣堵塞﹔
5、喷淋机每天下班后清洗一次，并换水。每一到两个月清洗一次风机﹔
6、浸泡池每天下班后清理一次残渣物，一天换一次水。每个月清洗一次水泵以免被残渣堵塞;
8、烘干机，尽量避免有水沾到发热管，每天注意观察下发热管及热风机的正常工作，如有损坏则停电后更换﹔
9、风机、水泵电机都不可沾水，以免接电后烧坏;
10、水泵运转过程，水箱一定要有水，及时去除筛网上的残渣，防止水泵缺抽不到水烧掉﹔
11、传动减速机每两个月加油一次;
12、下班后，必须将机器所有电源切断﹔
7、洗疏队每天下班后清理一次残渣物，每天换一次水，洗商机后一个水箱可用热水。每个月清洗一次水泵以免被残渣堵塞﹔(注:餐具清洗量大时，洗碗机水箱每天换水2-3 次).小型酒店洗碗机价格
