转盘式全自动鸡蛋卷机器的工作原理：
圆盘式转动，无需人工进行转动，机器自转
蛋卷机自动控温，设定好温度打开电源自动加热，加热到设定已好的温度停止加热
蛋卷机自动起盖，盒盖。节省了人工劳动力，减轻了人工的工作量
蛋卷机自动注糊，注糊量可以根据客户的要求进行调节大小
另外，国铂牌蛋卷机支持定做各种规格、模数的蛋卷机，有各种图形的模具供客户挑选，欢迎咨询或来厂考察
蛋卷机的操作注意事项和日常***规范：
注意事项：
1、 工作前检查通气管道畅通无漏气。
2、 工作场地附近不得有燃爆***品。
3、 请不要让未成年人操作以免灼伤。
***：
1、 轴承与蛋卷夹连接铆钉，开合锁滑块应经常注加润滑油。
2、 应当经常的清理污垢油污，使考出的食品干净卫生。
3、 长期不使用的时候，应当清理干净。放置在通风干燥处保存。
做蛋卷生意地理位置怎么选择，这是个比较有技巧的事儿，应该分两种模式考虑，一种是先做现卖模式，因为鸡蛋卷的主要消费群体是青少年儿童，所以得着重找少年儿童流量比较大的地方，比如儿童游乐场，大型的商场、超市之类的，或者比较大规模的成熟小区、集市。如果是想走量做批发，各类集贸市场、农产品批发市场，或者专门的副食品市场比较理想。所以这个找位置可不能蒙着头瞎胡找，得有自己的规划。
鸡蛋卷的芝麻，是预混在料浆里比较好，还是注浆完毕再撒在表面比较合适呢？
国铂机械的食品工艺工程师告诉你，是预混在料浆里。其一是省人力而且混的均匀，正常工作即可不用额外占用人工撒芝麻，第二呢预混的都在蛋卷里面，而手动撒的可能到处散落，不卫生，甚至直接落在烤盘上会烤黑烤糊。
其实大可不必担心预混的包裹在料浆里外面看不出来，因为鸡蛋卷本身就是非常薄的东西，成品鸡蛋卷在压制的过程中原本包裹的芝麻都会显漏出来。
