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在现代的食品加工领域，由于食品有时会产生不受欢迎的颜色，或有些食品原料因为品种、运输、储存方法、采摘期的成熟度的不同，颜色也不同，这样可能导致***终产品颜色不一致而影响食品的质量。因此，在人们越来越注重食品品质的今天，食品漂白剂的发展是不可限量的，哪里卖焦亚***钠，当然作为食品漂白剂的一种，焦亚***钠的发展也是很大的。

在加工食品时使用焦亚***钠时应注意以下几点：

1）焦亚***钠实还原性漂白剂，其溶液不稳定易挥发，现配现用，以防亚***盐不稳定而挥发。

2）食品中存在金属离子时，可将残留的亚***氧化；还能使还原的色素氧化变色，哪里卖焦亚***钠，从而降低漂白剂的效力。所以在生产时同时使用金属螯合剂。

3）用亚***盐类漂白的物质，由于***消失而容易复色，所以通常在食品中残留过量的***，但残留量不得超过标准。

焦亚 ***钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。 焦亚***钠的残留量通常以***计，所以其在 农产品中的安全性也体现在***的残留量上。 自20世纪80年代起，农产品中焦亚***钠食品添 加剂超标准范围或超标准剂量使用的问题日益受到 关注。笔者认为，了解农产品中焦亚***钠的使用 现状，探讨农产品中***的检测技术，是保证 农产品安全的_种有效手段。

干法生产焦亚***钠的原理和过程

国内外生产焦亚***钠一般都是从硫磺 为原料，运用湿法内的工艺。其反应原理如下：

Na"iCOs 2NaHS08~_gt;2Na2SOs HaO C0.2个 （母液） （含Nag为22?25%的吸收悬浮液）

NaaSOs S0lt;2__ ^Na2S20s

由于湿法工艺流程笈杂、设济繁多、生 产周期较长?，因此湿法工艺并不邢想。为了 省去母环及干燥等作业，我们T L二年 十月，拟订了 “干法生产”的新工艺、在长 久反兌的实验，我们终于掌握丫干法工艺 的反应原理及过程，现归纳如下：（干法系 以一定湿度的碳酸钠吸收S02来：；〖成的其反 应原理与湿法基本类似）

NaaCOs 2S02—-^Na2Sa0ft C02 ﹨ lt; 4 gt;

但是实际反应则比 lt;4〉式U杂沿多：

2Na^C0s SO2 H2O— Na2S03 2NaHC0s

2NaHC0s SO2~^-Na2S09 HaO CO2 l"

***后，Na2S03fe lt;3gt; 式生成Na^CV必 须指出的是：干燥（经煅烧）的无水碳 酸钠与经过干燥的***很难起反戍，焦亚***钠，H 此，实际吸收操作系按4 : 1 （ Na2C03 ? H20 ）的湿纯碱来进行的。纯碱加水增侃时， 会不可避免地出现“结块”现染，哪里卖焦亚***钠，为了使纯 碱的含水率均匀，并使反应进行沿2个，增 湿后的“结块”纯碱必须用粉碎机粉碎至

100目右右的细度，然后再行反应。