食品级焦亚***钠可用于食品加工，改善食品的口感，用途主要有以下几个：
一、漂白剂 用于制造糕点等食物的面粉当中，对其进行漂白。
二、膨松剂 能够使面包和饼干等食品结构变得疏松，口感比较松脆。
三、防腐杀菌剂 在果汁、蜜饯、罐头中添加能够延长食品的保质期，并进行有效杀菌。
四、***保鲜剂 对海鲜和果蔬等具有很好的***化和保鲜作用。
焦亚***钠为白色或***结晶粉末或小结晶，焦亚***钠食品添加剂，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，焦亚***钠厂家，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，焦亚***钠的作用，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO2。
操作处置与储存
操作注意事项：密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。
纯碱液吸收法 将***燃烧得到的含***气从吸收塔底部通入，与纯碱溶液进行逆流吸收，生成亚硫氢钠溶液送至中和槽，缓慢加入纯碱溶液进行中和反应至微酸性。然后加入碱溶液，焦亚***钠，使溶液Ph值达11～12，经脱色、过滤、澄清液经蒸发结晶、离心脱水、250～300℃下气流于燥，制得无水亚***钠成品。采用吸收法。以食品级纯碱溶液吸收***，使其饱和后再加入精制氢氧钠溶液，经晶析制得结晶亚***钠，再经加热脱水，制得食用无水亚***钠。
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