1980年，加拿大马拉松运动员布莱恩·麦斯威尔（Brian·Maxwell）进入美国加州大学任职。为解决马拉松运动中因糖原耗尽而遇到的临界状态（也称“撞墙”），布莱恩和妻子决定研制一种能在运动中快速补充能量的食物。如新开发的巧克力复合制品自动线就具有生产糖果、复合巧克力及涂层产品的多功能。经过无数次试验后，他于1986年推出了专为运动员设计的PowerBar，标志着真正意义上的“能量棒”的诞生。2000年，布莱恩将PowerBar的专利以3.75亿美元的天价出售给雀巢公司。由此，具有一定功能的条状棒体类食物得以在市场中的推广。
目前市场上棒类食品按照原料配方及功能分类，主要可以分为三大类：谷物坚果棒、蛋白棒、运动能量棒，其中运动能量棒还可以分为动力能量棒（ActiveBar）和耐力能量棒（EnduranceBar），另外，依据产品设计的功能导向不同，还出现了生酮棒、棒等。（1）当糖液达到较高浓度时，其粘度迅速提高，采用一般的加热蒸发方法很难去除糖膏中后的多余水分。
泡罩包装机有几种，他们的工作原理都是一样的吗？
辊式泡罩包装机
辊式泡罩包装机工作原理：成型膜经加热装置加热软化，在辊筒式成型模辊上用真空负压吸出泡罩，充填装置将被包装物充填入泡罩内，然后经辊筒式热封合装置，在合适的温度及压力下将单面涂有粘合剂的覆盖膜封合在带泡罩材料表面，并将被包装物密封在泡罩内。另外，设备带有吸嘴装置，通过该装置可吸取机器动转时所产生的粉尘，避免粘结堵塞，并可回收原料重新使用。再经打字、压印装置打印上批号及压出折断线，后冲切装置冲切成一定尺寸的产品板块。
平板式泡罩包装机
平板式泡罩包装机工作原理：成型膜经平板式加热装置加热软化，在平板式成型装置中利用压缩空气将软化的薄膜吹塑成泡罩，充填装置将被包装物充填入泡罩内，然后送至平板式封合装置，在合适的温度及压力下将覆盖膜与成型膜封合，再经打字压印装置打印上批号及压出折断线，后冲切装置冲切成规定尺寸的产品板块。尤其是高速旋转式压片机，其可以根据生产工艺需要调节速度，且能使物料均匀地充满模孔，减少片重差异，确保压片质量。
辊板式泡罩包装机
辊板式泡罩包装机是在辊式、平板式泡罩包装机的基础上研发出来的，即采用平板式成型装置吹塑成型(正压成型)，辊筒式封合装置封合，它的工作原理与上述两种基本相同。
操作方法编辑
①备好***、包材，更换批号字模板，安装好PVC及铝箔，检查冷却水，认真清洁设备；
②打开电源送是，接通压缩空气；
③按下加热键，并分别将加热和热封温控表调至合适温度；
④将PVC硬片经过通道拉至冲切刀下，将铝箔拉至热封板下；
⑤加热板和热封板升至合适温度时，将冷却温度表调至合适温度（一般应为30℃）；
⑥待***布满整个下料轨道时，按下电机绿色按钮，开空车运行，待吹泡、热封和冲切都达到要求后，按下药片斗振动按钮和行星布料开关；
⑦调节下料时，使下料合乎要求，进行正常包装；
⑧包装结束后，按以下顺序关机：按下药片斗关机按钮——按下电机红色按钮——主机停——关闭总电源开关——关闭进气阀——关闭进水阀。然后是清理机器及现场，***包装设备
巧克力生产线使用了什么主要技能，使得巧克力风味浓厚
巧克力设备的主要技能原理
巧克力生产线的技能原理主要是：以篮式球磨布局，其篮体底部则选用特别的叶轮布局，作业时，底部的物料一直向上翻动，而上部的物料又靠重力向下运动，且颗粒较大的微粒下降的速度更大，这就大大地添加了物料颗粒在上下方向、径向等多角度的自在碰击与研磨， 因此极大地进步了研磨功率和混溶增香效果， 经实践证明，运用该种疾速巧克力精磨机，不但功率进步了数倍，单位能耗也大为下降，巧克力风味也得到进步。发达***将从刺激国内需求中获利，并在发展我***寻觅当地合适的生产厂家，特殊是在食品加工厂进行***，给予食品机械设备。
技能商品是巧克力生产线厂家开展的竞赛***。当时在食物和包装机械中广泛选用的高新技能，具有高智力、高功率、高竞赛、益等基本特征。但压片机设备的质量好坏，设备的稳定性以及使用寿命等直接影响使用效果。因为各种高新技能不断使用，所以大大推进了各***物和包装机械产业的开展，由接连化出产替代了间歇式出产、由***化出产替代了通用化出产、由大型化出产替代了中小型出产、由全程质量操控替代了终究商品的质量操控等，完成了食物加工和包装进程的接连化出产、***化工作、自动化调理、全程化操控和产业化运营等。这些技能跨过，主要是高新技能在使用中发挥了重要作用，这种作用作用越来越显着。
