选购技巧：
1. 选绿豆糕看生产日期，因为绿豆糕的保质期不长。购买时，要看绿豆糕的生产日期和保质期。
2. 选绿豆糕看颜色。的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，颜色并不会太绿，而是微微偏黄，酷似煮熟后的绿豆汤的颜色，如果绿豆糕外表看上去绿油油的，肯定添了人工色素。
3. 选绿豆糕看口感。绿豆糕选料精细，口感细润紧密，绿豆糕生产线加工，清香绵软不粘牙，劣质绿豆糕大多甜得发腻，而且易粘牙。
一款蕴含秋之美的绿豆糕，除了有绿豆的绵软细腻外，还加入了的桂花、枸杞、海藻糖、食用植物油等。食材的选择、色彩的搭配、造型的拿捏……每一个细节，都经过反复琢磨，讲究。这一手的细腻，恨不得全揉进绿豆糕中。入口，便是蔓延开来的绵长的幸福感。
除了外表诗意，绿豆糕的食物同样是源于自然。食材取自农人手作，采用的自然之味，经由手作加工，以无一物的心境，专心创作出美轮美奂的点心。通过它，朔州绿豆糕生产线，还可以窥探到手艺人心灵的微妙和含蓄美。
保持食物本身美好的味道并不容易，每道工序都不马虎，像作诗一样推敲斟酌。这其中，全自动绿豆糕生产线，将绿豆脱皮就是一个大工程。
绿豆皮寒性较重，且口感粗糙，脱皮是制作绿豆糕重要的一个步骤。绿豆脱皮需要提前一天浸泡，再用手揉搓至皮肉分离。去皮后的绿豆需要再次清洗，上屉大火蒸熟，放凉后用炒锅翻炒起砂，直至做出细腻香甜的味道。
从采购绿豆，加工成蓉，绿豆糕生产线，再改进配方，选择模具，再用植物提取色浆着色，一点都不敢马虎。
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