食品专用灭菌锅设备 肉类杀菌锅（I56-6688-35I3刘文娟）适合各种不同的包装物.由于在降温过程中.不是直接向锅内注入凉水.所以对于易碎的玻璃瓶包装.可以采取柔和的间接降温速度.避免由于温差过大引起瓶的涨口破碎.这一特点也同样适合贝类的内容物.如(蛤类.降温温差太大.或升温温差太大都会引起壳的破碎).全自动控制系统.利用屏幕进行触摸控制.而不是开关.采用图表平板.所有时段均由电脑模拟感应器和自动阀控制.可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺.压力和温度呈数字化显示所有的过程都被记录在磁盘上.并可通过打印机打印出来.
食品专用灭菌锅设备 肉类杀菌锅产品优点
1.本设备具备双层水浴式杀菌锅的特点，而且比双层杀菌锅提高1倍的产量，节约能源和时间，为用户节约设备***及降低了生产成本。
2.自动切换锅内水流方向，温度均匀无死角。
3.高温短时间双锅交叉灭菌，节约时间、节约能源、省人工。
4.全程电脑自动化控制，无需人工操作。
5.采用温度薄膜调节阀自动调节锅内温度，杀菌***度高。
6.测量F值功能。
7.根据不同产品设定多种专职灭菌公式。
食品专用灭菌锅设备 肉类杀菌锅具有以下特点：
1）灭菌时间短，且灭菌；避免灭菌死角；
2)冷却时间短，菌包从100℃冷却到常温只需35分钟左右；大大提高了生产效率，轻松实现了灭菌锅每天进行多滴灭菌；
3)完全无菌化，在密封的真空状态下完成冷却，杂菌成活率几乎为0；
4)冷却温度均匀，香肠高温杀菌锅锅内菌包的各部分温度，一直保持均匀状态；
5)提高菌包质量，避免菌包在65℃~30℃时产生的生物发酵（菌包内杂菌芽孢萌发生长）；
6)菌包在高温灭菌锅内完成灭菌后，能直接在锅内冷却，香肠高温杀菌锅就避免了工人操作所生产的交叉污染。同时，也避免了传统风冷方式中，空气中悬浮尘埃的二次污染；
7)采用真空冷却，可大大的节省传统冷却的电力、场地和时间。同时由于使用了真空冷却，香肠高温杀菌锅传统冷却的庞大风冷冷却和净化间就不再需要了；
8)设备结构紧凑，占地面积小，可直接装置在生产车间现场
