喷淋式高温高压杀菌锅技术特点
一、间接加热和冷却，阻挡货物和蒸汽、生水直接接触，防止货物二次污染，自动回收蒸汽冷凝水。
二、根据不同产品，设定柔和的分段升温、保温、降温、保压。
三、设定喷淋装置，使热水呈扇型波浪状喷淋，确保货物温度均匀。
四、采用***率换热器，升温速度特快，确保食品的口味、色泽、营养成分不被***。
五、锅内温度、压力平衡升、降，可适用于充氮气包装物或塑料瓶、玻璃等物品。
六、采用德国西门子PLC控制软件，可随时打印和储存时间、温度、压力曲线图，使每锅产品都有据可查。
鸭制品小型杀菌锅***须知
八宝粥旋转杀菌锅运行描述
过程描述
1）杀菌釜的运行
首先锅门打开，产品由装笼机装入到杀菌筐内，放入装笼缓冲区满6筐后将六个杀菌筐用连接块连成一起（连接块安装在杀菌筐上，连接很方便）输送至台车上由然后驱动台车与杀菌釜轨道对接后，由台车上的动力将杀菌筐及产品输送至杀菌釜内，关闭锅门安全联锁推进到位。
2.按照相应杀菌工艺运行完成以下步骤。
·手动开启阀门阀使上罐的工艺水进入杀菌釜达到相应的液位后关闭进水阀门.
肉制品杀菌锅全自动控制过程
杀菌阶段
·达到杀菌温度后，时间控制器自动计时按预定的杀菌时间自动完成灭菌
温度、压力和时间是通过自动阀门和电器控制，来控制蒸气，压缩空气与减压，这样能达到和稳定的杀菌效果。
在杀菌阶段
温度通过自动的蒸气阀被控制在 /-0.5℃
压力通过压缩空气进气阀与排气阀被控制在 /-0.05Mpa
·杀菌结束后，手动转换阀门使锅内的热水返回到热水罐进行能量储存，以备下次使用。*上罐带有自动预升温功能，按设定的温度自动升温*
鸭制品小型杀菌锅***须知
食品杀菌锅的的选择
食品用户被各种杀菌锅所困惑，食品企业都采用大型杀菌锅，除了食用菌，纺织品等杀菌使用蒸汽杀菌锅，八宝粥类杀菌时间长了容易有沉淀需要旋转杀菌锅外，主要的两种杀菌锅就是喷淋式杀菌锅和水浴式杀菌锅。那么杀菌锅买喷淋式好还是水浴式好？
喷淋杀菌锅与水浴式杀菌锅外形的区别
喷淋式杀菌锅循环水少，所以上部储水罐小。水浴式杀菌锅用水大，所以上部储水罐与下部杀菌罐体积差不多。
鸭制品小型杀菌锅***须知
