黑芝麻花生糖的制作方法
黑芝麻花生糖是礼记饼家始创的特色小吃之一，配方包括白砂糖、葡萄糖、黑芝麻、花生仁、牛油等。柔软的糖，香脆的花生、芝麻，味道非常浓郁。
黑芝麻花生糖已经有百年的历史，礼记饼家生产的“特色黑芝麻花生糖”凭着传统的手工工艺，和古法配方，结合现代的***生产工艺，生产出的黑芝麻花生糖已成为中国大陆、港澳台、世界各地唐人街、欧美等***地区，久负盛名的特色产品。
1、将花生米用文火炒熟去皮，分成两瓣；
2、将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂，糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合；
3、趁热将混合好的花生米和糖，放在一个长方形的盒内，******在底上抹上油以防粘底；
4、用铲汤勺用力将其压平压紧（四角更应压紧），5分钟之后，将盘扣过来，把黑芝麻花生糖倒在一块干净的面板上；
5、待糖开始变硬，但尚温热时，用刀切成小块，待其完全冷却后即成花生糖；
营养棒的起源
不知何时起，这种风靡于欧美***的小小长方形棒棒在中国也变得非常流行，并且这几年的增长态势非常迅猛，成为健康时尚的代表产品。米花糖机械早期采用间歇式单冲成形，每次只能加工一个糖，生产效率很低。这种长方形的棒棒，几年之前可还需要在特定的渠道购买，不是海外代购就是问***的小众健身公司或个别。如今，超市的柜台也已上架营养棒产品，各种运动营养以及体重管理的企业和卖家更是将营养棒作为标配产品。
营养棒与压缩饼干类似，早起源于美国，用于特殊人群如宇航员、野外生存人员充当日常的食物。其的特点就是携带方面，快速补充能量。由于营养棒的口感比压缩饼干好很多，于是，营养棒的形式便慢慢发展到了其他领域，特别是健身与体重管理这两方面。
真正的能量棒，诞生时间不长，至今不超过30多年。它的出现，跟体育运动有关
1985年，加拿大的一位名叫布莱恩的马拉松运动员在训练的时候发现：马拉松训练中每次跑到26.2公里时候就会出现“极点”现象，身体血液里的血糖不足以维持能量供给，转而小号肌肉***，导致四肢无力，呼吸困难。
恰巧布莱恩的是一位营养师，当她听说到有这种问题后，便开始再厨房里研究起来——她把富含碳水化合物和蛋白质的食物混合在一起，制作成便于携带的棒状，而这种能量棒补充体能的效果也非常好。
