卤味卤菜熟食因其制作简单方便，而且美味可口，近来深受人们的喜爱；卤菜卤味因其早已煮熟，所以冷藏保鲜成为至关重要的工作，只有妥善的对卤味卤菜熟食进行冷藏保鲜，才能保证卤菜经久不坏，才能保证卤菜的风味不受影响。
山东科晨电器有限公司位于山东省博兴县兴福镇工业园，我厂集科、工、贸为一体，拥有一批中、***设计人员；拥有国内***的生产设备、采用***的生产工艺、严格的质量控制体系和现代化的管理方式，加上一线生产技术工人严格的培训，确保生产的每一台产品高品质。
1.使用三相插座。从冷藏冷冻熟食柜的安全角度考虑，冷藏冷冻熟食柜必须有可靠的接地，也就是要用三孔插座，而且是真正接地的，即使用三孔插座，如有里面只接两根线，也是没有接地的。
2.冷藏冷冻熟食柜停用时间不要超过3个月。一般情况下，冷藏冷冻熟食柜不要停用。停用时温度升高会加快管路的腐蚀，影响冷藏冷冻熟食柜的使用寿命。如果冷藏冷冻熟食柜停用，要将冷藏冷冻熟食柜内外都擦干净，然后开门放置，用透气的布盖住或放在干净的地方即可，注意不要密封，密封会产生异味。再次使用冷藏冷冻熟食柜时会散发出一定的异味，是正常现象，一旦通电一段时间后，异味会自动消失，停用时间尽量不要超过3个月。
熟食柜的使用说明
存储必需品
●不要过量储存食物
橱柜中储存的过多食物会降低冷空气的循环速度，延长冷却时间。请保持一定的时间间隔存放食物。
●冷冻前，热食品或饮料必须冷却至室温
直接储存食物而没有充分冷却可能会导致其他食物变质，造成不必要的浪费并增加机器的负载。
●水分含量高或气味重的食物应储存在塑料袋或密封的容器中。防止因食物干燥而变质，并保持橱柜内部的新鲜。
●请清洁食物并储存起来
清洗、干燥和储存蔬菜和水果。此外，请小心清洁和储存包装好的食物，以防止污染其他食物。
