三锅串联水浴式杀菌锅产品特点
1. 是双层水浴式杀菌锅的延伸和发展，其独特的设计弥补了双锅并联式杀菌锅的局限和缺点，可在任意时间单独和同时使用两锅进行杀菌。
2. 是在双锅并联的基础上增加一台热水罐，此热水罐置于双锅并联式杀菌锅的上方。
3. 事先将热水预热到杀菌所需温度，杀菌温度起点高，提高工作效率。
4. 两台杀菌锅同时使用一罐热水工作，比双层杀菌锅产能提高一倍，节约蒸汽和杀菌时间。
5. 针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。
6. 节能：杀菌用水回收，节约成本。
7. 热分布均一，产品品质容易控制。
粽子双层杀菌锅生产厂家
饮料喷淋式杀菌锅原理
杀菌锅原理是通过***蒸汽扩散管与锅内少量工艺水间接来加热，同时使锅内的工艺用水不断循环，必要时补充压缩空气。这样保证了低温度下的杀菌，而且不会出现产品的变形。这样能在短的时间内加工出质量好的产品。
杀菌锅内含有少量的水（聚集在杀菌锅的底部），这些水通过安装在锅顶部的喷淋盘不断的循环。通过这种方式，比常规的蒸汽与水浴灭菌蒸汽损耗量降低三分之一。
杀菌锅带有带孔有压的喷淋盒，可以达到好的工艺条件。
粽子双层杀菌锅生产厂家
高温杀菌锅使用注意事项
高温杀菌锅使用注意事项是：
1、把需要杀菌的食品推进锅内放置不易太紧密。
2、必须将锅内冷空气充分排除，否则锅内温度达不到规定温度，影响灭菌效果。
3、灭菌完毕后，不可放气减压，否则瓶内液体会剧烈沸腾，冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可以开盖。
4、现在都是电脑自动化控制的高压杀菌锅，只需放去冷气后，控制部分即可自动保压定时，时间一到则自动切断电源并鸣笛提醒工作人员，使用起来很方便。高温杀菌锅是采用高温，高压的热水作为多种食品的高温快速杀菌介质处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，可以大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。
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