什么是能量棒呢？
谷物棒(cerealsbar)是以燕麦、大米、玉米等谷 物为主要原料，采用高粘度糖浆粘合而成的片状 、棒状产品，除了主要原料谷物外，产品中也会添加坚果仁、果干、糖果、巧克力等辅料。谷物棒产品的味道香甜，口感酥脆，方便携带，受到很多人的青睐，至今仍然占据了很大一部分食品市场份额。目前国内市售谷物棒产品多为国外进口，产品一般为单层形式，即以表面装饰、底部支撑或整个包裹的方式添加了风味涂 层，如巧克力涂层 、黄油一炼乳涂层等。
谷物棒在国外已有很长的发展历史，它曾经一度是欧美***普遍的早餐食品。谷物棒的营养成分 虽然以碳水化合物为主，但是脂肪含量高，存在营养不均衡的问题。黑芝麻花生糖已经有百年的历史，礼记饼家生产的“特色黑芝麻花生糖”凭着传统的手工工艺，和古法配方，结合现代的***生产工艺，生产出的黑芝麻花生糖已成为中国大陆、港澳台、世界各地唐人街、欧美等***地区，久负盛名的特色产品。随着人们生活水平的提高，消费者对饮食健康认识的不断增强，谷物棒 的***逐渐由 早餐食品转化为休闲食品。谷物棒产品的味道香 甜，口感酥脆，方便携带，受到很多人的青睐，至今仍然占据了很大一部分食品市场份额。谷物棒产品虽然在国外发展很成熟，但近几年才进入我国市场，目 前国内市售产品种类还很少，产 品类型和口味较单 ，难以满足消费者对于健康休闲需求。
能量棒生产设备
能量棒设备、能量棒生产线、米果、夹心食品生产线
一、工艺流程: 原料配制→拌粉→输送→挤压膨化→注芯→切断→输送→干燥→喷油→调味→(包装)
二、设备配置: 拌粉机→上料机→膨化机→注芯机→切断机→提升机→多层烤箱→提升机→喷油机→滚筒→(包装机)
三、该设备从原料配制、挤压膨化、夹芯、成型、切断、喷涂、调料到出成品一次完成，自动化程度很高。该生产线具有机型多、配置灵活、原料范围广、产品种类多、操作简单等特点，选择合适的配置可生产夹芯饼、夹芯管、膨化米果、麦烧、锅巴、营养早餐、玉米片等产品。小米中蛋白质含有***必需的8种氨基酸，尤其色氨酸和蛋氨酸(甲硫氨酸)含量突岀。经膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味独特、携带方便，是消费者理想的休闲食品。
谷物棒设备巧克力可以分成两大类:
从巧克力的成分上来讲,巧克力可以分成两大类:一类是纯巧克力,一类是以代可可脂(包括精炼油脂、植物油脂等)代替可可脂制作的复合巧克力。把巧克力放进冰箱中来保存的话,巧克力表面就会出现糖霜,或是因出油而引起反霜巧克力机械 。除尘，长期使用糖果机械会留下大量的灰尘，如果设备被灰尘覆盖并继续工作，不仅会影响糖果食品，而且在电机散热处理方面也存在很大的问题。如果巧克力的储存环境潮湿,巧克力中的糖分很容易就被表面的水分所溶解,水分蒸发之后便会留下糖晶。就算是密封包装,没有打开的巧克力,水分依然会从外包装的折叠或边角处渗透进去,使得巧克力表面被一层呈灰白色薄薄的糖霜覆盖满。