日通?杀菌锅技术优势
日通机械有限公司有着近二十年的生产历史，在原有的单锅杀菌锅基础上，研发了上下双层式杀菌锅，电脑全自动双锅并联热水循环式杀菌锅，电脑全自动三锅串联式杀菌锅，八宝粥旋转式杀菌锅等二百多个规格型号，杀菌方式分为水浴杀菌，蒸汽杀菌，喷淋式杀菌，根据客户产品不同杀菌方式给予***的指导，完善的***服务，售前***一对一服务的宗旨。
定做卧式杀菌锅服务
三锅串联水浴式杀菌锅产品特点
1. 是双层水浴式杀菌锅的延伸和发展，其独特的设计弥补了双锅并联式杀菌锅的局限和缺点，可在任意时间单独和同时使用两锅进行杀菌。
2. 是在双锅并联的基础上增加一台热水罐，此热水罐置于双锅并联式杀菌锅的上方。
3. 事先将热水预热到杀菌所需温度，杀菌温度起点高，提高工作效率。
4. 两台杀菌锅同时使用一罐热水工作，比双层杀菌锅产能提高一倍，节约蒸汽和杀菌时间。
5. 针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。
6. 节能：杀菌用水回收，节约成本。
7. 热分布均一，产品品质容易控制。
定做卧式杀菌锅服务
罐头杀菌锅的主要原理是什么？
杀菌锅操作说明 一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
定做卧式杀菌锅服务
