三锅串联水浴式杀菌锅产品特点
1. 是双层水浴式杀菌锅的延伸和发展，其独特的设计弥补了双锅并联式杀菌锅的局限和缺点，可在任意时间单独和同时使用两锅进行杀菌。
2. 是在双锅并联的基础上增加一台热水罐，此热水罐置于双锅并联式杀菌锅的上方。
3. 事先将热水预热到杀菌所需温度，杀菌温度起点高，提高工作效率。
4. 两台杀菌锅同时使用一罐热水工作，比双层杀菌锅产能提高一倍，节约蒸汽和杀菌时间。
5. 针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。
6. 节能：杀菌用水回收，节约成本。
7. 热分布均一，产品品质容易控制。
馒头大型杀菌锅型号
新型杀菌锅的结构与材质
从罐体结构上分有四种
1、单罐杀菌锅
2、上下双层杀菌锅
3、双锅并联式杀菌锅
4、三锅并联式杀菌锅
5、立式杀菌锅、卧式杀菌锅
6、电汽两用杀菌锅
7、旋转式杀菌锅
从锅体材质上分有三种：
1、全不锈钢材质分为：SUS304\SUS201
2、半钢、内衬不锈钢
3、碳钢材质分为：Q235B\Q345R
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、及若干管口等组成。
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食品高温杀菌锅的描述
杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封高温原理在容器内的食品进行杀菌。对真***装的食品在不添加任何防腐剂的情况下杀菌,可以适用于多种不同的食品进行高温杀菌达到延长保质期的效果。
杀菌锅系统有着一些相同的特性:
--系统是加压的,传递温度大大高于沸水。
--系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。
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