酒店厨房做明档，较好的硬件资源是保证，du单间类型的明zhi档应该有***的空调。样品菜的灯光要有一dao定要求，灯光一定要直射样品，使其清晰明亮。 如果就餐高峰期马上就要结束，明档上还有一些菜品没有卖出，可用此菜品代替客人点到的菜品中同样的原料。设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的后阶段作展示性的明厨设计，实在没有必要和盘托出。
煮面炉
开放式厨房的优点为——使得两个空间的装修风格相融合，进而整个家的装修风格可以统一、协调。因为少了隔断，客厅内的亮度变大了，更通透，阳光更充足。
厨房作业时，经常有一些物品随时取用。小厨房的有限空间决定了只能将这些物品放在橱柜内部，取用时非常麻烦。不妨使用一个连柜小推车解决这个问题，将平板设置于小推车的上层，做临时的操作台，用完后推回柜内。
自助餐明档设备设有时间定时、加热功率的变换以及食物预设温度等功能；操作方法简单快捷、方便，自助餐明档设备，适合广大群众的使用！同时，本机还具有安全性强：具有高闪点、高自燃点，自助餐明档设备多少钱，降低了***起火的***程度，显著提高运行的安全性；对环境友好，对操作人员身体无损害。佰森厨业所生产的自助餐明档设备的每系列都经过严苛设计严密生产，请放心选购。
