亚麻籽油冷榨工艺，是近几年才兴起的，但在国外，其实已经是非常成熟的技术了，冷榨工艺的出现，也正是为了好好保护a-亚麻酸的结构和活性不被***，真正发挥亚麻籽油食疗作用。有机冷榨亚麻籽油是甄选锡林郭勒大草原有机亚麻籽为原料，采用***物理工艺低温冷榨精制而成，保留亚麻籽中富含的多种活性营养，其中α-亚麻酸含量≥56%，是亚麻籽油中品质***、口感纯正的高等级油脂产品。冷榨亚麻籽油加工的基本原理是，先把亚麻籽油进行洁净处理，去除多余的杂质，然后把亚麻籽放入专用的冷榨亚麻籽油加工工具中，通过纯物理挤压的方法，把亚麻籽中的油分离出来，然后通过冷炼再分离掉其他没有用的成分，然后，经过一段时间的沉淀，再灌装出厂。期间要保证亚麻籽油不受热、不氧化。
冷榨的亚麻籽油除了完好地保存了亚麻籽中的重要的多不饱和脂肪酸----阿尔法亚麻酸之外，还保留了一些亚麻籽中的重要营养成分，如脂溶性***、卵磷脂等等。经常检查核桃油成套设备各种设备、孔盖和链接部件的密封情况，各种转动的轴颈密封填料不能装配得太紧、太松或压偏，以防泄漏溶剂或摩擦发热。当然好的冷榨亚麻籽油，还要多一道工序，那就是冷冻脱蜡，只有把亚麻籽油中的蜡的成分去掉，才能发挥亚麻籽油的食疗作用。
河南国铂粮油机械有限公司是省级守合同重***企业、中国粮油协会会员单位、中国油脂机械***生产基地，公司以河南工业大学（原郑州粮食学院）为技术依托，长期聘用河南工业大学油脂工程***，相关科研院校***为公司顾问，公司具备较强的研发和工程设计能力。尤其是我们平时在外边食用的路边摊和各种的油炸食品，***物质更是多。是从事油脂机械和成套制油设备研发、制造、销售、技术服务为一体的现代化企业。
热压榨又分为两种（1、火炒：油的颜色较深，有浓浓的胡香味。2、蒸气炒：油的色泽较浅，没有胡香味可以冒充冷压榨油。注：蒸炒过程中温度达到140°以上，优点出油率高、生产成本低）
冷压榨的优点：不***亚麻籽油中营养物质。缺点：出油率低，生产成本高。
目前中国市场上销售的亚麻籽油脂的国标是按照GB/T8235-2008执行范围比较广，等级级别一级、二级、三级、四级划分是按照油脂的质量指标，水分、气味、滋味、酸价，透明度等划分的，并不是按营养价值划分。
全精炼、半精炼、纯物理冷压榨，加工方式的不同直接影响着***对亚麻籽油脂中所富含的欧米伽-3/α-亚麻酸吸收率的高低。
亚麻籽油中还含有VE,VE是一种强有效的自由基清除剂, 有延缓***和的作用。科学发现陆地上生长的一种植物叫亚麻，其果实亚麻籽在内蒙古当地人俗称胡麻，压榨出的油脂中含有丰富的***必需多不饱和脂肪酸欧米伽-3/α-亚麻酸，高达55%以上，是代替深的产品享有“植物脑黄金”的美誉。其次，加工工艺和传统的胡麻油也是不同的，更干净、卫生，等级更高。冷压榨的优点：不***亚麻籽油中营养物质。缺点：出油率低，生产成本高。
玉米胚芽预榨工艺适用于具有一定规模的玉米胚芽加工厂，预榨时只将胚中70%左右的油脂榨出，榨出温度和压力都相对较低，得到的毛油含杂质少、色泽浅；同时增加胚芽颗粒密度，利于后续浸出。 企业应建在无***气体、、灰尘、性物质及其他扩散性污染源的地区。传统意义上，胡麻油是一定含有黄菜籽油的，依照种植收获后的比例，约为胡麻30%黄菜籽70%。食用植物油生产企业厂房设计合理，能满足生产流程的要求。企业的不同性质的场所能满足各自的生产要求。