厨师的操作是否娴熟、态度是否认真专注，都会成为客人的观察要点。而厨师的烹饪水平和态度，不仅能够直接决定菜品的口味，还会带来更多的影响。厨师专注认真的态度，往往会让顾客觉得被尊重，也会觉得送到自己面前的食物更有温度，为顾客带来更好的用餐体验。明档在餐厅的经营中越来越普遍，它提供了一个直面顾客、引导消费的平台，对越来越重视食品安全的消费者也显得日益重要。
煮面炉又称煮面灶或者煮面桶，是新型节能煮面炉，燃气立式煮面炉是设计，追求高质量，吸收国内外同类产品的优点设计而成，共有多个桶，使用铸铁燃烧器，款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。煮面炉分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，又分为台式煮面炉和立式煮面炉，常用的有四头煮面炉和六头煮面炉和桶形煮面炉。
自助餐明档设备设有时间定时、加热功率的变换以及食物预设温度等功能；操作方法简单快捷、方便，自助餐明档设备，适合广大群众的使用！同时，本机还具有安全性强：具有高闪点、高自燃点，自助餐明档设备多少钱，降低了***起火的***程度，显著提高运行的安全性；对环境友好，对操作人员身体无损害。佰森厨业所生产的自助餐明档设备的每系列都经过严苛设计严密生产，请放心选购。
