专用水饺炉安装方法
1、把汤桶平稳放好，并调至水平位置。2、确认点火开关处于“关”的状态。3、关紧排水阀，将进水管接口与稳定持续水源接好。4、用具有抗油性的胶管接在炉具的进气口上并用锁码锁紧。5、必须选用低压阀连接气瓶，禁用高压阀、中压阀。6、将插头插到插座上，外壳应可靠接地。主要用于煮水饺、煮面、煮各种食品。我司面馆专用煮面锅内部构造平整光滑，内桶底部受热面积大，受热均匀，不粘锅，不糊锅。
夜市水饺炉
一是锅应足够宽，足够宽。锅和水必须至少是你煮的饺子的两倍。小水和少饺子锅不会打开，水温不能快速上升，饺子皮表面不能快速成熟，面粉糊化，容易粘，破皮。二是水应该煮沸。但仍需要强调的是，看到水掀起许多波浪和吹口哨的声音是很好的。加些盐（让饺子吃得更厉害）并加些油（以防止粘连）。然后，在饺子下（手工好，两个和三个或两个）。当将饺子放入锅中时，一定要用大火煮沸水（快速让水温升高使饺子成熟，这样就不容易打破皮肤）并轻轻推入方向用勺子。 （这次，容易粘到锅里，饺子也是的。精致，所以一定要用它！不要搅拌它。当水再次煮沸时，饺子基本上会漂浮起来这时，用小火慢慢煮饺子（此时火水会再次***饺子）
燃气水饺炉功能简介
全自动型：
1、涮火锅功能：根据就餐人数加入一定量的水，打开指示灯开关。涮制过程中，若火力过大可关闭开关。用毕关闭开关，拔下电源。
2、烤制食品功能：把需烤食品放入锅内，如烤鸡，鸭可在锅内放一铝箅，然后打开火候开关，烤制过程中，适当用铲子翻一下事物，以免烤制不均匀。烤制完毕，关闭开关，拔下电源。
