面包柜常养方法：一，牛奶保洁法，如果牛奶喝了以后,有剩余的.不要轻易丢掉,不要忘了,牛奶可是非常不错的保洁工具.可以把剩余的牛奶倒入干抹布中擦拭面包展柜的玻璃.但是不要用力擦拭,避免留下浓重的牛奶味.虽然牛奶味道还可以,但是过期的牛奶味在面包展柜上面不一定很好闻了.二，白醋保洁法，白醋的清洁作用,大家在日常生活中式看见的,既能消毒,用比较干净,买取也非常方便.白醋尽量擦拭底柜,因为底柜容易沾上地面你把和灰尘,形容强行污垢,用白醋擦拭,很容易就掉落了。用保鲜膜和保鲜袋的话这样不会使食物被污染，并且还可以减少食物直接被蛋糕柜的凉气导致烂。
究竟怎样的面包柜才是适合的呢？要好看！可能有些人会说了，好看这种事，众口难调，怎么能当做标准呢？面包柜产品性能特点：中岛柜和边岛柜，外形美观大方、精致新颖、结构坚固实用。其实，我们这里提的好看，与其说是好看，更不如说是一种统一。好的面包柜一定要和门店的设计风格相互协调统一，这样在融入环境的前提下，还能巧妙的衬托产品之美。白色的玻璃蛋糕柜简单大气，十分贴合整体色调，原木材质的中岛柜落落大方，玻璃橱窗配合射灯能很好的衬托产品要实用！视觉上的美观只是基础，实用则更为重要。实用是什么？有些面包柜的选择甚至能起到规划动线的作用，如同抽丝剥茧，除去层层修饰，直面设计的本质。
蛋糕柜怎样达到保鲜效果？了解蛋糕柜温度范围，挑选适宜的蛋糕柜。首要大家要清楚购买的蛋糕柜的温度是多少，适用于放些什么食物和产品进行保鲜。例如，蔬菜和生果就比较适用于温度低，湿度又要高的蛋糕柜里进行保存，一般温度在2-8度之间；如果是一些家禽肉类的话一般放在0度以下的超市冷冻柜里进行冷冻保鲜，就不适合放在蛋糕柜里。经常清洁货架会延长货架的使用寿命，货架的清洁不一定都是用水去洗，只要上面没有灰尘就可以。
蛋糕展示便利店冷柜消毒前，建议大家首先要拔下电源插头、停机，然后取出内部存放的食品，除霜并擦净内胆及附件后在实施消毒。在消毒时要注意，不可用水龙头或盆水冲洗、喷淋实木展示柜。因为过分潮湿会使金属附件生锈，并且降低电气零件绝缘性能;电气零件(如门灯、温控器、电机接线盒等)周围，只能用干布擦拭。用茶水擦拭一遍过后，再用清水过一遍，避免茶渍残留在油漆表面会影响展示柜原来的色泽。蛋糕展示便利店冷柜边柜沾上了油迹、污垢应用软布和中性洗涤剂擦净，磁性门封条极易吸附脏物，尤其是柜门下边的门封条，应特别注意清洗。
