1.蒸煮：须配有蒸汽发生器或工业锅炉，30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来，100以上的想要实现蒸煮必须配有锅炉，蒸汽发生器可选用电加热、加热、煤气加热（蒸汽发生器电加热的功率是18KW,建议选择其他两种加热方式），蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。然后可以空着炉使用高温烘一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。
2.烘干：利用电加热管散热（蒸汽加热烘干：蒸汽给铜盘管加热铜盘管散热），通过风道排出，电机带动着轴流风机（正转倒吸）把热量吸出，再甩出，在整个炉内循环，从而实现烘干。
3.烟熏上色：外置有***的发烟室，把木屑倒入料斗，电机带动搅拌齿转动，木屑降落到电加热管上加热，（内置的把木料直接倒在加热管上）利用不完全燃烧时产生的挥发性物质进行熏制
友情提醒，切勿使手触碰工业烘箱加热器或炉腔其他部分，以免。除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭工业烘箱时要小心，以免被玻璃门。将烘盘放入工业烘箱或从中取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烘盘或烘制的食物。
1.清洁后过可以正常使用工业烘箱了
??在烘烘任何食物前，工业烘箱都需先预热至温度，才能符合食谱上的烘烘时间。工业烘箱预热约需10分钟，若工业烘箱预热空烘太久，也有可能影响工业烘箱的使用寿命。
2.次使用工业烘箱的时候要注意清洁
??先用干净湿布将工业烘箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烘一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烘完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。
3.正在加热中的工业烘箱应避免
??除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭工业烘箱门时要小心，以免被玻璃门。将烘盘放入工业烘箱或从烘箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烘盘或烘制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免。
4.每次使用完待其冷却后应进行清洁
热泵烘干物料干燥得不够均匀的因素有很多，经分析有以下几点：
1.烘干房内温度不均匀，有的地方温度高，有的地方温度低
（解决方案：配备高温高湿风机）
2.循环风道设计不合理，使房内热风不均匀
（解决方案：增加风口，分散风力）
3.物料摆放不科学，物料架子必须根据烘干房内设备布置如何摆放
（解决方案：具体和碧朗公司技术人员沟通）
4. 物料体积大小不相同，小的干得快，大的干得慢
（解决方案：配备可移动架子，将物料分类，大小优劣分级烘干）
中山市碧朗节能设备有限公司***研发制造热泵烘干机厂家，竭诚为客户提供、节能、环保的烘干设备及热泵烘干项目解决方案
对零部件、关键配合件，进行预检测和预装配，以避免安装工作中的返工，保证安装进度及安装质量。一般情况下，物料的体积越大，其占用空间也越大，需要的热泵烘干房尺寸也会越大。目前在食品、生物、化工等领域已经有了它的用武之地。大型设备日处理量都是几十吨。烘干机的高温气体在移动时，流体紧靠烘干机滚筒壁面上就会有一层用来气体做层流运动的边界层，大家都把这种流体运动的边界层又称作了层流底层，层流底层中的流体的移动形式就是平行在滚筒壁面的移动，因为层流底层中没有产生横向的位移，所以在热量经过层流底层时，只有以传导的形式来进行烘干机高温气体的热量传递。烘干机的热传递依靠的是高温气体和物料的热交换，物料是经过了高温把水分蒸发出的，气体中是依靠流体定义的质点广义的位移，热气体中的热量是经过高温传递向低温。由于烘干机倾斜放置，物料一方面在重力和回转作用下流向后端，另一方面物料被抄板反复抄起，带至上端再不断地扬撒下来，使物料在筒内形成均匀的幕帘，充分与筒内的热气流进行热交换，由于物料反复扬撒，所含的水分逐渐被烘干，从而达到烘干的目的。