果蔬真空预冷机
新鲜蔬菜、水果、鲜花、食用菌等园艺产品采摘后很容易变质腐烂而失去商品价值，真空预冷 保鲜技术
与设备是专为防止鲜菜、鲜果、食用菌等鲜活农作物在采摘后冷藏运输过程中鲜度和品 质的下降而设计
的。
其基本原理是将采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空处理槽内，在低 压下水份从其表面蒸发出来，利用
水分蒸发获取蒸发潜热，从而达到使被处理物迅速均匀冷却的 效果。
一般经真空处理，可在30分钟左右快速均匀地降至0度左右的***适贮运低温，同时，配合其 他综合保鲜措
施，有效地保持鲜度、降低腐烂、延长保鲜期和货架寿命。
作为中国果蔬真空预冷机制造的先驱企业，上海锦立拥有十多年的真空预冷机制造和维护经验，拥有 多
项真空预冷机核心专利技术。创新技术和材料的应用使上海锦立真空预冷系统降温更快，能耗 更低。上
海锦立突出的技术优势使得您可以以合理的价格拥有***配置的设备。
适合真空预冷的产品： 所有叶菜、秋葵、辣椒、胡萝卜、萝卜、西兰花、韭菜、莴苣、四季豆、蘑 菇、
鲜切花、甜玉米、草莓，
应用领域：
蔬菜类：
生菜、香菜、***、菜心、白菜、花菜、豆角、芥菜、韭 菜、莴苣、甘蓝、芹菜、秋葵、辣椒、胡 萝卜、圣女果、油麦菜、小白菜、菊花菜、上海青、西兰花、
苦麦菜、西洋菜、空心菜、韭菜、 莴苣、四季豆、甜玉米、等叶菜茎菜类。
食用菌：
蘑菇、香菇、平菇 、茶树菇、金针菇、等菌类。
水果类：
草莓，杨梅、蓝莓、火龙果、葡萄等、等水果。
鲜花类：
玫瑰花 、牡丹花、水仙花、百合花、康乃馨、香雪兰、等花卉。
产品特点：
1、配置带气镇进口双真空泵，可自动进行真空能量调节，也可一用一备；
2、配置专利设计的大热容量抗冲击节能型全不锈钢捕水器。克服了铜盘管焊点多，与外壳焊接难， 易泄
漏的问题；解决了大量水汽“闪发”对制冷、真空系统的冲击，捕水温度波动较 小，捕水效果好，设备
故障率低，使用寿命长；
3、配置薄膜电容真空传感器和探针式金属屏蔽温度传感器，测量元件精度与准确度高；
4、配置进口真空阀门，执行机构动作灵敏、可靠；
5、特有的稳压控制系统，降温速率可调，且具有防冷害功能；
6、精密数控加工技术，保证设备真空泄漏率小于1×10－2mbar/L/sec；
7、具有自动和手动双重操作系统；
8、配置***的PLC、触摸屏操控系统，显示清晰、操作方便，***的分级管理与密码保护设计，安全 可靠；
9、具有多种（手动、脚踏或电动）升降斜坡可供选择，货物装卸更省时、省力；
10、可生产多真空箱并联系统，一机多用，更节能，更***。
