VC钠（抗坏血酸钠）

VC钠（抗坏血酸钠）
中文别名：抗坏血酸钠; L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠  
英文名称：L-Ascorbic Acid Sodium Salt
英文别名：Sodium ascorbate; Vitamine C sodium salt;  
CAS 号：134-03-2  
分 子 式：C6H7NaO6
分 子 量：198.11  
性    状：本品为白色或极微***结晶或结晶性粉末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗。
用    途：抗坏血酸钠简称VC-Na,在医药上用作VC增补剂，以补充 VC摄入不足；在食品及一些饮料上用作***化剂，可防止食品和饮料变色、变 味。当您需要一种易溶且口感不酸的VC时，VC-Na是一种非常理想的制剂。每克VC-Na约相当0.88克的VC。