啵啵鱼酱料批发哪里有、沈阳啵啵鱼酱料、业吉轩食品质量保证

▲***底料：

√ 主料：干辣椒节50克，鲜花椒30克。

√ 辅料：姜片20克，蒜米15克，泡子姜片30克，泡椒80克，豆瓣100克，冰糖15克，熟菜油100克，啵啵鱼酱料批发哪里有，猪化油300克，香料1包（38元/包，3包起***费，咨询手机15271517898）。

√ 制作：（1）干辣椒节加少许熟菜油炒香，剁碎。泡椒去蒂、去籽，剁成粗块，所有香料加工成粉。冰糖敲成黄豆大小。白豆蔻洗净拍破。

（2）锅置小火上，加熟菜油、猪化油，烧热，下鲜花椒炼香，捞出花椒，放入白豆蔻、姜片、蒜米、泡椒、泡姜，用中火炒香，下豆瓣、冰糖、豆豉、香料粉，小火炒至豆瓣酥香时加干辣椒、花椒炒香，啵啵鱼酱料批发哪里有，起锅，冷锅鱼火锅底料即制成。

山东领创宏图餐饮管理集团有限公司成立于2015年5月注册资金500万元，先后在设立青岛***，啵啵鱼酱料批发哪里有，淄博***，东营***等多家***，经过几年的发展已经发展成为集酱料生产，餐饮研发，餐饮培训加盟，餐饮***，餐饮营销管理于一体的大型集团化公司，前后服务国内外几千家客户，协助数千家创业者创业，欢迎大家前来学习小吃和特色餐饮技术！

▲锅底配方：

√ 主料： 鲜活花鲢1尾（约1 500克），榨菜片100克。

√ 调料： ***底料（见下方），葱段25克，姜片10克，独蒜100克，精盐6克，沈阳啵啵鱼酱料，料酒30克，胡椒粉5克，鸡精3克，味精1克，蛋清淀粉浆35克，米酒汁20克，香菜段5克，酥黄豆35克，猪骨鲜汤1000克，火锅油850克。

黄焖鸡米饭通过市场的观察，采纳人们对黄焖鸡米饭的建议，在其传统口味的基础上经过反复研究，研制出自己独特的配方，口味更符合人的需求，其香味儿浓郁自然，口感独特鲜香，具备色、香、味俱全的特点。在原材料的采购及菜系的制作上严格把关，让消费者不仅吃的舒心更吃的放心。

选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。

投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。

锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。

烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。

注重火功，一次制作的时间不得超过7分钟，确保肉质鲜嫩

汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。