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为什么叫“啵啵鱼”呢？原来是石锅发出“啵啵声”之意。其做法大抵与酸菜鱼类似，只不过需要先选配菜，再选口味。将固定出场的龙利鱼和所选酱料加上配菜一同炖煮而成。其实啵啵鱼种类并不多，但款款都是精品。现在烩道推出了几款啵啵鱼专用酱料，供君选择。
连锁品牌
一个品牌可以说是连锁经营的生命，它代表着连锁企业服务和质量的保证。连锁企业能够快速发展，很大程度上就是体现连锁企业的品牌效应在不断放大的结果。作为一个连锁店而言，连锁品牌就显得尤为重要。那么要选择怎样的企业品牌呢？我们具体从以下三个方面分析。
①选择一个有良好口碑的行业品牌。
②要选择正规的大品牌。“背靠大树好乘凉”，扬州啵啵鱼酱料，选择大品牌一方面能够保证商品的质量和受欢迎程度，让你的更容易获得消费者的认可，打动消费者的心。另一方面，正规机构有quan套的培训指导咨询服务和成熟的加盟运营体系，在经营中的很多问题都可以从总部获得支持和帮助。
③要选择同行业中的佼佼者。身为加盟商，在行业内竞争中，只有在加盟该行业中的品牌过硬，影响力大，具有发展潜力的品牌，才能通过连锁创业让你的在竞争中立于不败之地。
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