2018湖南黄花菜价格-黄花菜合作社-博尔塔拉黄花菜

黄花菜别名萱草，又叫金针菜，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微生素，我国南北方都有栽种。

黄花菜制作流程及烘干机使用的优势

1、制作流程：采摘选料→清洗→蒸烫→熏硫→干燥回软→包装

2、黄花菜烘干机：黄花菜烘干空气能方式烘干效果***为理想。由于黄花菜采收期正值阴雨高温季节，如只用自然晒干，就会有很多黄花菜因为天气原因没有及时烘干，造成品质下降，甚至会发生霉变，造成很大的经济损失。

黄花菜烘干机的空气能烘干过程温和，完全保持了黄花菜的营养价值，成品色泽佳，口感好！烘干过程无污染，闭箱作业，非常卫生，使黄花菜更有市场竞争力。因此，对黄花菜进行人工烘房干制和选择合理的干制工艺对黄花菜生产具有重要的意义。

黄花菜烘干参考工艺

第1阶段：将黄花菜均匀地摊在烘盘上推入烘房，初始设定温度为80℃，但由于黄花菜大量吸热，烘房温度会降至60～65℃，保持此温度烘焙10～12小时；

第三阶段：脱水干燥后的黄花菜为防止易折断而影响质量，因此需要入缸回软3-5天，成品后的黄花菜应用手握紧不发脆，松手后又能自然散开，以相互之间不粘连为宜。

黄花菜在我们日常的饮食当中起着重要的食用价值，黄花菜的种植在我国也特别普遍，其中，黄花菜多少钱一斤，干黄花菜就是加工品，也是一种重要的食材，那么，干黄花菜多少钱一斤?下面一起来进行一下了解。

干黄花菜价格在30元左右一公斤。干黄花菜并不是一种很难采摘到的食材，所以价格也是比较亲民的，一般来说干黄花菜的价格在每公斤30元左右，泡发后的干黄花菜还是很出数的，一斤干黄花菜便可以食用几顿的。

干黄花菜的食用做法

1、黄花菜炒鸡蛋

【材料】鸡蛋3枚，原产地黄花菜，黄花菜适量。

【做法】①将黄花菜用清水浸泡，去除头尾根。②将鸡蛋打入碗里，2018湖南黄花菜价格，加盐搅拌均匀备用。③在锅中加入适当的油，油热后倒入鸡蛋液摊开，小火热几秒。　④再倒入黄花菜翻炒几下，稍微加点水，然后加盐、糖、醋、香油适量，再盖盖子闷1分钟。⑤起锅之前加点葱花，然后停火出锅。

7月20日早晨，邵东团山黄土铺，村民在采摘黄花菜。该县利用独特的地域优势，大力发展黄花菜产业。目前，全县黄花菜种植面积达16万亩，约40万菜农从事黄花菜的种植、加工和经销，年销售额10多亿元，博尔塔拉黄花菜，总产量和销售量占到***的70%以上，成为当地农民增收致富的主导产业。

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