黄花菜零售价格-黄花菜-邵东黄花菜合作社

邵东县团山黄花菜合作社，办公室地址位于湖南省邵东县团山镇黄土铺村村委会办公楼，干黄花菜价格，我合作社主要销售干黄花菜。湖南省邵东县素有“黄花之乡”的美誉，是***五***花菜原产地之一。黄花菜，又名金针菜历来为皇宫必不可少的珍贵蔬菜，史有“席上珍品”之称，是蔬菜中的***，与香菇、木耳、冬笋并列为“山中四宝”。另因其能大大提高***的分泌量和质量而在民间又有“母亲花”之美誉，同时还是名贵的***养身食品。合作社处于湖南中部，属***带地区，气候温和，雨量充沛，光照和土壤条件很适合黄花菜的生长，其种植黄花菜已有二千多年的历史。公司核心产品邵东黄花菜，黄花菜从采摘到晒干，天然，无硫熏，无任何添加剂，品质保证。

要想富得快，就种几亩黄花菜。近几年发展起来的黄花菜让团山人的腰包鼓了起来！”日前，在邵东团山黄土铺村，黄花菜采购，村民们高兴地说道。近年来，为了***群众快速走上致富路，团山镇黄土铺村，通过市场分析，选定了种植生态型黄花菜来调整种植结构。效益到底咋样？谁也说不清楚，于是黄土铺的村干部带头种植，当年就产生了很好的效益。看到黄花菜效益不错，黄土铺村的群众心热了起来，仅去年一年就种植了500亩黄花菜，每人年均收入2300元。为此，村干部还专门多方收集黄花菜的加工技术及病虫害防治等知识，装订成册，发给群众，并及时请来技术***为群众指导相关管理技术。 据了解，黄花菜零售价格，近年来团山镇不断调整产业结构，引导群众发展优质设施农业，如今种植黄花菜，以帮助许多贫困户摘掉了贫穷的帽子，走上了致富路。

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摘黄花菜也是有讲究的，在花苞似开未开时，采摘的***营养，一般在12点之前完成采摘:用水焯一下黄花菜：烧水，等水开后把黄花菜放进去蒸笼，蒸的时间不能太长。

晾晒：把蒸过的黄花菜拿到室外晾干，要一个个摊开晾，记住要勤翻动，这样才能保证黄花菜晒得均匀。

储存：黄花菜晾干后（黄花菜中的水分全部被蒸发完才能保证不会发霉或生虫子），用袋子储藏起来即可。

干黄花菜怎么吃

干黄花菜也叫金针菜，用清水泡开，摘去硬蒂，洗净就可以烧菜了，烧汤也可以.可以和面筋泡，***，香菇蘑菇等一起炒。下面详细举几个例子：

黄花菜蛋汤 　　

黄花菜100克，鸡蛋3个，绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。　 　　

1、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。　　　

2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。 　　

3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，黄花菜，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老；汤可用鸡粉加水代替。

糖醋金针菜 　　

原料：金针菜50克、鸡蛋4个、面粉50克、百合粉25克、姜葱各10克、湿淀粉50克、黄醋（或白醋）25克、白糖50克精盐1克酱油10克、熟猪油55克（实耗75克）　　

制法：　　1、金针菜两根打一结，泡湿挤干水，加精盐；葱、姜切碎；蛋清用筷子搅得可以氢筷子立起来，蛋黄搅匀兑到一起来，加入面粉、百合粉调成糊状，然后把金针菜放入挂糊。　　 2、炒锅置旺火上，放入熟猪油500克，烧到七成熟，用筷子把金针菜逐个往锅里夹，烧成金***倒入漏沥干油。炒锅内放入油50克，再放糖、醋、酱油、葱、姜、湿淀粉，炒成汁子，然后再放入炸黄的金针菜，持锅簸两下，盛入盘中即成。味道特别香脆可口。