饭店厨具-厨具-山西兴达厨业

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加工食物原料用的设备、厨具卫生管理

厨房设备、炊具包括刀具、案板、切菜机、绞肉机、拌面机，各种盆、盘、筐等，由于它们与生料直接接触，厨具用品批发，很容易就受到微生物的污染，因此这些设备、厨具的洗涤、消毒就显得极为重要。

刀具

生食及熟食使用的刀具应分开，避免熟食被污染。每周磨刀一次，如果无法做到的话，至少每个月磨刀一次。不常使用的刀容易出现锈渍，涂上橄榄油（或沙拉油）以防锈，再用报纸或塑料纸包裹收藏。

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在这样大数据的时代环境下，消费者基数急速膨胀，我们企业要开拓更多的市场，让我们的品牌经销商多起来，将我们产品的营销映射到各个地方去。

为了打响品牌的美誉度和口碑价值，经销商需要提升***服务，深化系统的服务能力，包括对顾客、对合作伙伴的服务能力以及企业内部系统服务能力的综合性打造。

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油烟机

油烟机有自动门栅，温度过高时，能自动切断电源及导管以防止火苗蔓延。应定时找专人清除油烟机管上的油渍。油烟罩应每日清洗。