烘焙展示柜是用于展示蛋糕、面包、甜点等烘焙产品的冷藏设备，温度一般设定在1℃~10℃。广泛应用于西饼店、蛋糕房、咖啡店、大中小型超市、便利店及酒店、饭店等场所。烘焙展示柜的分类从制冷原理来分有风冷和直冷2种，从外形结构来区分有立式展示柜、卧式展示柜，按材质可分为：不锈钢，大理石（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，面包展示柜安装，直角型，前拉门等各种款式，适用于：蛋糕店，食品店，咖啡店、酒店（饭店）、酒吧，水果店，饮料店等。
接到客户测量的通知后，应建立一个专项的测量单，上面体现出一些商场的和甲方的具体信息和这个专卖店商品展示柜的具体要求方便贯穿这个流程，一般先和甲方业务员联系，到现场和商场，业务三方进行实地勘测，这样会减少很多不必要的失误，这个环节是整个专卖店商品展示柜制作过程中***举足轻重的也是***容易出现问题的环节，面包展示柜生产，一般会体现在场地变动和商场制作要求这两方面，场地变动往往一般商场会提前通知甲方，甲方及时地通知展示柜制作方进行重新测量，而在商场制作要求这块往往商场会提出一些比较硬性的规定，往往与甲方的CI标准有某些冲突，如果不按照商场的要求进行制作的话，展示柜制作方进场押金也无法退还，希望甲方在与商场沟通的同时也加强对这方面的确认，便于展示柜制作方的实地操作。
案布局一个成功的展柜制作，应包括以下内容：1．充分且合理地利用特有空间；2．完成陈列商品的实用***；3．外观漂亮新颖，吸引注意力，同时给人好感；4．附合商家CI要求。如展柜是在一个3米宽、2．5米高的空间里，周围是其他陈列品，面包展示柜设计，此展柜两侧的玻璃隔板既通透，嘉兴面包展示柜，又与上面突出来的灯箱形成了一个较***的空间，背板的弧形设计使整个造型足够简单，却突破了生硬，在一个狭小的视线中，创造出了活泼、动感的效果，一个朴素而稳重的机柜加地台，足以放下所需的所有商品、音箱接线也很方便；整体展区视觉明亮，商品突出，造价便宜，是一个典型的成功作品。展柜的设计、制作方式极为丰富，需要商家与***展示公司共同配合完成。
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