工厂员工食堂承包公司-合肥东淘(在线咨询)-江苏食堂承包公司

食堂承包助力企业解放后勤管理压力

食堂承包已经成为目前众多企业单位员工食堂的首1选，江苏食堂承包公司，目前企业单位是否管餐成为了一大竞争力，学校食堂承包公司电话，因此做好企业食堂同时也能稳定一大批老员工，在目前竞争压力巨大的今天，食堂承包兴起也是必然的，一切由食堂承包公司进行管理，小学食堂承包公司，可以很大程度上减轻管理压力!此外还有就是人员变动的问题，自营食堂如果食堂内的工作人员要辞职或者请假，就会影响到员工的就餐;而食堂托管后，作为食堂承包公司有大量的才储备，无论是厨师离职还是请假，都有足够的人员可以临时使用，绝1对不会影响到员工就餐，综合上所诉相信大家能明白食堂承包是如何缓解企业后勤管理压力的问题了。

食堂承包公司如何才能让贵公司感到放心呢？

1、上岗之前每位员工都必须办理健康证，身1份证和健康证复印件都会向贵公司报备。

2、充分利用寒***时间，给新员工做岗前培训，当然老员工也要进行再培训，关于卫生知识还会有考核制度，卫生知识考核不合格的员工就不得上岗。

3、对比食品卫生量化分级管理***食堂标准来做，我们会把每一个部位、每一个环节都逐步进行完善。

4、前期在食品制作安全过关后，所有食品都由食堂经理、厨师长等逐一执行《品尝制度》和《食品留样制度》，经过品尝，所有卫生和质量达不到标准的饭菜不准售卖。

5、承包食堂与当地的卫生监督部门还会及时沟通和联系，然后对于不足之处进行改正。

食堂承包商该如何做好食堂饭菜保温工作？

一是提前预警。应在天气转冷钱对食堂饭菜保温加热设备进行***检修。对保温餐台、餐车、保温桶等设施设备进行逐一测试，确保及时安全使用。另外，对自助餐餐炉的保温设施进行研究，探索新的电加热保温办法。

二是调整食谱。对食谱进行科学合理的调整，适当增加炖菜和汤菜类品种，自助餐增加***煲。

三是加强管理。要求食堂各班组按时统一开启保温加热设备，严格规定饭菜出锅时间及盛菜时间，并规定开餐前及开餐后饭菜要及时加盖，减少热量损耗。并加大了对保温工作的专项检查考核力度。