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学校食堂承包公司-学校食堂布局在设置方面有哪些

1.学校食堂厨房的布局设置；厨房布局要结构紧凑，减少操作距离，可以满足设备共享或者是垃圾的集中处理，从而提***率。

2.学校食堂厨房的设备设置；厨房设备按照操作流程摆放，避免工作交叉打1架，又可提高工作效率。

3.学校食堂厨具设备摆放；厨具要及时清洗干净，在水池旁边放置沥水架，经常使用的地方设置炊具架。好是能挂着放，这样既节省台面的空间，单位饭堂托管，又便于厨具的自然干燥，保持卫生。

4.学校食堂厨房的地面、墙面；厨房重要的安全和卫生方面，合肥饭堂托管，设计师可以在设计时，尽量使各种设备的造型和摆放显得美观一些。

食堂承包公司必须强化“三个意识”

（一）强化防范意识

我们的食堂每天都要服务大量的学生，是食品安全的高危发***，我们无时无刻都要引起重视，同时结合鲜而美餐饮公司安全卫生检查表，加强各项安全卫生工作的自检与抽检，做到防患于未然。

（二）强化安全卫生意识

餐饮服务要始终把安全、卫生放在第1位。我们坚持以保证学校师生身体健康为基本原则，树立安全第1、卫生第1的观念，并以此***贯彻于整个食堂管理之中。

（三）强化全员安全培训意识

建立食堂管理人员和从业人员安全培训制度和体检制度，建立安全培训档案和健康档案，加强全员的安全培训管理。

食堂承包公司教您如何预防食物中1毒？

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从***带到食物上去。

2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，企***饭堂托管，要注意查看其感官性状，***饭堂托管，是否有腐1败变质。

3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。

4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒1素会引起***。

6、提倡体育锻炼，增强机体免1疫力，抵御细1菌的侵袭。