安徽食堂承包公司-合肥东淘餐饮管理公司-***食堂承包公司

食堂承包的反馈控制

反馈控制就是通过对客户的满意度的调查信息的反馈，找出服务工作的漏洞，采取措施提高服务质量，学校食堂承包公司，弥补预先控制和现场控制的不足之处。食堂服务质量的控制和监督检查是食堂管理工作的重要内容之一。在食堂服务系统中，岗位责任制和各项操作程序是***基础的保证，部门和班组是执行系统的重要成分，其共同的目的是给顾客提供舒适的满意的服务。

承包学校食堂的注意事项

1.承包款

2.承包时间

3.原食堂的设备折价多少

4.学校限制经营的是什么

5.健康证(个人)

6.学校能提供哪些便利，***食堂承包公司，如水，安徽食堂承包公司，电费用等

7.学校对学生的管理，如寄宿生有多少?学校对学生的外出购物管理，营业时间等

8.学校对食品的安全有制定什么措施，并能提供哪些安全保障.

9.当然还有就是双方的互惠互利了.

食堂承包之厨房卫生

1、厨具在使用前后一定要清洗干净，按规定要定期消毒处理；

2、剩余的菜叶要及时丢掉，保持工作台面、地面干净；

3、油、盐、酱油、醋等常用辅料用过之后要及时盖好；

4、定期检查厨房内的卫生死角，***食堂承包公司，防止老鼠、***、蟑螂等***食物；

5、保持冰箱雪柜的清洁卫生。

食堂承包之餐具卫生

1、用餐必备的餐具要统一用盘托放，不能随便摆放；

2、用过的餐具要及时清洗、消毒，保证其干净清新；

3、一定要保证餐具集中整齐摆放、清洁，餐具未经消毒不得使用。