大学餐厅承包公司-合肥餐厅承包-合肥东淘餐厅承包

食堂承包有哪些要求？

团队里面的厨师和管理人员都是由丰富的食堂工作经验人士，餐厅窗口承包，能够根据当地人的口味做出***1好的菜式。对用料上的选材也会在食堂承包服务当中跟单位***沟通好成本支出和受益，尽量满足到该公司的实际需要，大学餐厅承包公司，采购当中也不忘保持材料的品质。在与单位合作当中，合肥餐厅承包，餐饮公司需要的除了一定的管理和技术以外，还需要经验上的积累才能获得多数员工的好评。

食堂承包公司教您如何预防食物中1毒？

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从***带到食物上去。

2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐1败变质。

3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。

4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。

5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒1素会引起***。

6、提倡体育锻炼，增强机体免1疫力，抵御细1菌的侵袭。

食堂承包菜品的加工：

A、切配菜按规定进行分类切配，精工细作。标准：丝、条、片必须大小均条。

B、切配好的菜不能放在地上，标准：整齐摆放在菜架上。

C、生熟食品分开切配，标准：切配熟食的刀。砧板必须以过高温清毒10分钟。

D、切配中必须一面切菜，一面清除卫生。标准：台面、地板无垃圾、杂物，用垃圾桶或筐装放垃圾。