乐活(图)-葡萄籽油好处-葡萄籽油

核桃油的营养价值及***

核桃油富含天然***E。***E是体内主要的营养之一，葡萄籽油特点，是各种生物膜的“保护神”，可以清除体内的自由基并阻断其引发的链式反应，保护细胞膜上具有生物活性的脂质成分免受过氧化损伤。***E还能减少由于光老化带来的皮肤***和斑点。

核桃油中黄酮类物质含量较高，是核桃油的又一大担当，通过对抗代谢产生的自由基，发挥广泛的生理作用，包括保护细胞膜等。黄酮类物质还可以降低胆固醇，改善血液循环，预防心脑血管***。

一等葡萄籽油怎么识别

可以从葡萄籽油的特性识别 （小兴）葡萄籽油是一种优质的食用油脂资源。葡萄籽含油量为10%~20%，绝大多数品种的葡萄籽油中亚油酸比例达总脂肪酸的70%以上，有的甚至高达81%，葡萄籽油，低于60%的品种极为少见。可见，葡萄籽油属于高亚油酸型油脂 。真假葡萄籽油可以通过以下几点来分辨真***：

1、味道：普通的葡萄籽油无味或有很淡的葡萄籽味道。但是有些有机葡萄籽油或者高品质的葡萄籽油，有类似的葡萄酒味道。高品质天然的葡萄籽油，原生葡萄籽油，每批次气味都不太一样，因为天然的产品，因此气味只是一个手段。

2、颜色：淡绿色或黄绿色。深绿色是粗糙毛油，不宜使用。

3、折光指数：1.4700－1.4750（25℃）。

4、亚油酸含量：70－76%。

5、冷冻试验：澄清、透明

核桃油的主要***

1.核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。

2.核桃油有滋润皮肤的作用：核桃油富含与皮肤亲和力好的角鲨和***必须脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。

3.核桃油有美容***的作用：这是由于核桃油富含***必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部***，防止肌肤***。

　　4.核桃油有秀美护发的作用：多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。

　　5.核桃油有健脑的作用：核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年脑病的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。

　　6.核桃油有预防心脑血管***的作用：核桃油能防止心脏病、肾衰竭等的发生。

　　7.核桃油有提高***系统功能的作用：这是因为核桃油中的dha可以增加胰岛素的敏***，当细胞中不饱和脂肪酸含量越高，拥有的双健数量越多，其活动性就越强。

　　8.核桃油对骨骼系统补钙的作用：核桃油中的ω-3脂肪酸有助于***对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进的骨骼生长，保持骨密度。