黄焖鸡酱料厂家-常州黄焖鸡酱料-山东领创宏图诚信经营(查看)

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那么到底是什么酱料，常州黄焖鸡酱料，让黄焖鸡瞬间火遍***呢？下面为大家揭秘。

原料：

食用盐25g

白糖50g

十三香粉3g

***粉3g（调色的作用）

蚝油50g

甜面酱30g（增加酱香和醇厚的口感）

生抽130毫升

料酒50毫升（去腥增香）

老抽或者糖色10毫升(上色用)

高汤200毫升（不放高汤的化，可用鸡精、味精替代）

具体步骤：

1.将全部原料倒进锅里熬煮，让水分蒸发，汤汁浓缩，变得粘稠。整个过程中，切记不要将火开的太大，而且熬至期间要不断的用炒勺搅动，防止粘锅和糊底。等到***后酱汁变浓稠的时候，酱料就做好了。就是这个酱汁，帮助黄焖鸡在这么短的时间内，开遍***。而且容易存放，黄焖鸡酱料公司，自己做一小瓶，不加防腐剂的情况下，放冰箱里存上一两个月也没问题。

用这个酱料来做黄焖鸡，简直是太方便了，加盟广告里说1天包教包会，其实1小时就够了

2.锅中放少许油，炒香葱姜蒜，放入焯过水的鸡块、胡萝卜等配料，加入***酱汁和适量的水。中火煮30分钟左右，水快干了就可以出锅了。也有的商家为了节省时间直接使用高压锅来焖，但是没有用慢炖的入味，大家可以根据实际情况选择。