久玖酒业(图)-酱香酒文化-南澳酱香酒

董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅董酒香醅串蒸而成。其工艺简称为两小、两大，双醅串蒸再经量质摘酒，分级陈酿，科学勾兑，严格检验，精心包装而出厂。喝起来既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸，酒体丰满协调。

特香型 又叫做特香型，以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料，陈年酱香酒，以小麦制成中温大曲为糖化发酵剂，采用地窖发酵，醅香蒸酒，老酒为底，勾兑调味的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色透明，酱香酒文化，闻香清雅，经典酱香酒，饮后浓郁，南澳酱香酒，醇甜绵软，酒体协调，恰到好处。

酱香型白酒分标委设在茅mao台、浓香型白酒分标委设在五wu粮液、兼香型白酒分标委设在口子窖。

杏花村汾酒不仅是中国di一文化名酒，而且是名酒之始祖，国之瑰宝，凝聚着我国古代劳动人民的智慧，闪耀着中华民族文化的光辉，犹如中华上空升起一颗闪亮的启明星！杏花村汾酒以悠久的历史文化驰名，更以精湛的质量和独特的风格夺魁，杏花村汾酒魅力四射：生物学家、白酒***秦含章在杏花村汾酒的原产地杏花村所做的多项考察和多次试验，得出构成汾酒独特风格的关键所在。